沌口必去的小巷子有哪些隐藏美食，沌口小巷子里的老字号推荐
一、藏在巷子里的烟火气
要说武汉那里最有市井味儿，沌口的小巷子绝对排得上号 。别看这些巷子窄得只能过辆电动车，可里头藏着的故事和味道，够你琢磨好几天 。
我头一回去沌口那条老巷子，照旧被同事硬拉去的 。他说那儿有家热干面，吃了能让人想告退开面馆——虽然夸张了点，但确实香得让人走不动道 。老板是个六十多岁的大爷，从揉面到浇芝麻酱全是一小我私家忙活，你说这手艺能差到哪儿去？
不过话说回来，现在很多多少网红店打着“老字号”旗帜，味道却越来越水 。详细哪家最先偷工减料咱就不点名了，横竖老饕们心里都有数 。
二、这些老店凭什么活了几十年
顺着巷子往深处走，有家连招牌都快褪色的牛肉粉店 。早上五点半开门，下昼两点准时收摊，去晚了连汤都喝不着 。他家熬汤的方剂传了三代人，听说要用二十多种香料——虽然详细配比那是打死都不会说的 。
街扑面卖豆皮的婆婆更绝，从1989年摆摊到现在，价钱只涨了五块钱 。问她为啥不涨价，老太太一摆手：“街坊邻人吃惯了，赚那么多钱带进棺材� �？”这话听着糙，但或许体现了这些老店能存活下来的真正缘故原由 。
三、年轻人不知道的冷知识
现在导航软件蓬勃了，反而让许多宝藏店肆更难找 。好比有家做藕汤的，地图上显示“已关闭”，着实只是老板把灶台往后挪了十米——由于城管经常来查占道谋划 。
尚有个冷知识：沌口小巷子里那些看着破破烂烂的门脸，往往在二楼藏着麻将室 。你要是用饭时闻声头顶哗啦啦响，别以为是老鼠，那是老街坊们在搓麻将 。详细他们怎么做到几十年不被查封的...这个咱就不深究了 。
四、天黑之后的另一副面目
白天这些巷子是买菜大爷和主妇的天下，到了晚上就换成烧烤摊主登场 。最有意思的是卖绿豆汤的周婶，白天在巷口卖早点，晚上推着改装的三轮车卖冰镇饮品，堪称沌口版“日咖夜酒” 。
虽然现在随处都在搞旧城刷新，但沌口这几条巷子意外地坚持着原生态 �？赡苁侵芪ЧこФ嗟脑倒�，工人兄弟们就认这个味儿 。你要真弄成鲜明亮丽的步行街，他们反而以为吃不起 。
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