无锡安镇小巷子有什么好吃的，无锡安镇小巷子特色美食推荐
说到无锡安镇的小巷子，许多人第一反应可能是“这里能有什么特别的？”但你要是真这么想，那可错过太多了 。别看这些巷子窄得只能容下一辆电动车，里头藏着的可是外地人才知道的“宝藏” 。
巷子里的烟火气
虽然现在随处都能见到连锁餐饮店，但安镇小巷子里的老店，那才叫一个“隧道” 。早上五六点，巷口的油条摊就最先排队，炸油条的师傅手法熟练，油条金黄酥脆，配上现磨的豆浆，那味道，绝了 。不过话说回来，现在年轻人可能更习惯去阛阓里吃早餐，这种老味道反而成了稀罕物 。
那些不起眼却让人惦记的小店
安镇小巷子里有几家开了几十年的老店，门脸不大，甚至有些破旧，但生意却一直火爆 。好比“老张馄饨”，皮薄馅大，汤底是用猪骨熬的，鲜得能让人把碗底都舔清洁 �Ｉ杏幸患衣籼谴着殴堑男√�，老板性情挺倔，天天只做牢靠分量，卖完就收摊，去晚了基础吃不上 。
或许体现，这些小店能火这么久，靠的不是装修，而是实打实的味道 。但详细为什么这些古板手艺能让人念兹在兹，可能还得从外地人的饮食习惯提及……
为什么这些巷子美食能留住人？
虽然现在外卖利便，但许多无锡人照旧愿意专门跑到安镇小巷子里吃一口“老味道” 。有人说，这是情怀；也有人说，这里的食材更新鲜，做法更古板 。不过详细是哪种缘故原由占主导，还真欠好说 。
举个例子，巷子里的那家烧饼铺，用的是老面发酵，烤出来的烧饼外酥里软，带着一股麦香 。而阛阓里的烧饼，虽然样子悦目，但总感受少了点什么 。
巷子美食的未来
现在许多老店面临一个问题：先生傅年岁大了，年轻人不肯意接手 。有些手艺可能再过几年就真的吃不到了 。虽然有些店最先实验改良口胃，吸引年轻人，但改得太狠，老主顾又不买账 。
这或许是个无解的问题？但无论怎样，趁着这些老店还在，多去尝尝吧 。
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