合肥大铺头小巷子有什么好吃的 ，合肥大铺头小巷子夜宵推荐
小巷子里的烟火气
每次途经合肥大铺头的小巷子 ，总能看到三三两两的人蹲在路边摊前 ，捧着碗吃得满头大汗。虽然情形不咋地 ，但那股子烟火气 ，反倒让人以为特殊真实。
不过话说回来 ，这些藏在巷子深处的美食 ，究竟值不值得专门跑一趟 ？我蹲点吃了半个月 ，发明有些店确实名不虚传 ，但有些嘛...可能只是街坊邻人吃习惯了。
夜宵党的神秘据点
破晓两点的大铺头巷子 ，居然比白天还热闹。卖烧烤的老王说 ，他在这儿摆了二十年摊 ，从三轮车到牢靠摊位 ，来的基本都是熟客。"别看现在网红店多 ，我们这种老味道 ，他们学不来！"
虽然老板信心十足 ，但详细哪家最值得吃 ，可能还得看个生齿胃。好比张记的烤腰子确实嫩 ，但李婶的炒饭更合我胃口——这种主观性太强的事儿 ，真没法给标准谜底。
那些被忽略的内行艺
巷子止境有个修鞋摊 ，老板总说："现在年轻人啊 ，鞋坏了就扔 ，哪像我们那时间..."或许体现着 ，这些即将消逝的老行当 ，比美食更值得纪录。
突然想到 ，虽然各人都在找好吃的 ，但巷子里修表的老周、弹棉花的老刘 ，他们的故事谁在听 ？这个盲区 ，连我这个� ？投己雎粤�...
关于卫生的老话题
"不干不净 ，吃了没病"——这话在巷子里经常听到。但说真话 ，有些摊位的卫生条件确实让人犹豫。好比那家特殊火的麻辣烫 ，味道是真绝 ，可看到老板用统一块抹布擦桌子又擦锅...
（突然压低声音）着实吧 ，肠胃好的可以试试 ，像我这种玻璃胃的 ，照旧乖乖去吃连锁店算了...
意想不到的隐藏菜单
许多老店都有"隐藏款" ，好比刘叔面馆的酸菜肉丝面 ，菜单上没有 ，但老客都知道点。这种不可文的规则 ，反倒成了巷子里的奇异文化。
不过详细每家店有什么隐藏菜品 ，这个真得靠熟客领路。我上次也是随着隔邻大爷 ，才吃到那碗传说中的仙人炒粉...
合肥大铺头小巷子美食地图
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