上海奉贤区小巷子有什么特色美食，上海奉贤区小巷子里的老店推荐
藏在巷子里的烟火气
每次途经奉贤区那些弯弯曲曲的小巷子，总会被飘来的香味勾住脚步 。虽然这些巷子看起来破破旧旧的，可是藏着的美食可真是让人挪不开腿 。说来也怪，越是这种不起眼的地方，做出来的工具越有味道 。
不过话说回来，这些巷子里的老店能开这么多年，一定有两把刷子 。你看那些老板，一个个都是几十年如一日地守着灶台，手上的功夫早就练得炉火纯青了 。虽然现在随处都在开网红店，但这些老店的人气反而越来越旺 。
这些老店凭什么能开这么久
走进任何一家巷子里的老店，第一感受就是"旧" 。桌椅板凳都包了浆，墙上挂着的菜单都泛黄了 。但希奇的是，这种"旧"反而让人以为定心 。或许体现着，能在这个快节奏的时代坚持下来的，都是经得起时间磨练的味道 。
详细是什么让这些老店能开这么久，我也说不太清晰 �？赡苁抢习宥允巢牡奶籼�，可能是几十年稳固的配方，也可能是那种把客人当家人的态度 。横竖你去吃一次就能感受到，跟那些连锁店完全纷歧样 。
最值得一试的几样美食
首先要说的就是巷子口的张记生煎 。他们家的生煎皮薄底脆，咬开就能看到满满的汤汁 。虽然现在许多店都在立异，但张记照旧坚持用最古板的做法 。天天早上都能看到老板亲自在店里和面，这年头这么着实的店家真未几见了 。
再往巷子深处走，有家开了三十多年的本帮菜馆 。他们家的红烧肉是镇店之宝，肥而不腻，入口即化 。不过要提醒你的是，这家店位置特殊隐藏，第一次去的人十有八九会迷路 。
为什么年轻人也最先追捧
最近发明一个有趣的征象，来这些老店用饭的年轻人越来越多了 。按理说这些地方装修时时尚，服务也不敷周密，但就是挡不住各人排队来吃 �？赡苷饩褪撬降�"返璞归真"吧，吃腻了那些花里胡哨的新派菜，反而更想念这种质朴的老味道 。
详细是什么缘故原由让年轻人最先追捧这些老店，我以为可能跟现在的"怀旧风"有关 。在社交媒体上，这些老店反而成了"网红"，虽然它们自己可能都不知道什么叫"打卡" 。
怎么找到这些隐藏美食
说真话，要在奉贤区的小巷子里找到真正好吃的老店，光靠导航是没用的 。最好的步伐就是问外地人，或者随着饭点的人流走 。虽然这个要领听起来很原始，但确实最管用 。
我小我私家的履历是，看到哪家店门口排着长队，并且排队的人大多是说外地话的，那这家店准没错 。不过要注重的是，有些真正好吃的店可能连招牌都没有，就靠口口相传 。
这些老店面临的挑战
虽然现在这些老店生意不错，但也面临着不少问题 。最显着的就是后继无人的逆境，许多老板的孩子都不肯意接手这么辛勤的生意 。尚有就是房租上涨的压力，虽然这些店都在小巷子里，但现在的租金也是年年看涨 。
详细这些老店能坚持多久，谁也说禁绝 。但作为吃货，我们唯一能做的就是多去惠顾，让这些老味道能够延续下去 。事实，没了这些老店，奉贤区的小巷子就少了一半的灵魂 。
上海奉贤区小巷子美食地图
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