上海闵行区鸡窝在那里有卖活鸡，上海闵行区鸡窝现杀现卖靠谱吗
最近不少住在闵行的朋侪问我：“这周围哪儿能买到活鸡��？菜市场的都是冻鸡，炖汤总差点意思。”说真话，虽然现在超市里鸡肉随手可得，但真要找现杀的活鸡，还真得费点功夫。
为啥现在活鸡这么难买？
早些年，随便哪个菜市场角落都能看到鸡笼子，现挑现杀。但厥后由于卫生管理和禽流感防控，许多摊贩都不让现场宰杀了。不过话说回来，政策归政策，老黎民对活鸡的需求可一点没少——特殊是家里有老人孩子的，总以为现杀的鸡肉更鲜嫩，煲汤也更有“鸡味”。
闵行那里还能找到靠谱的活鸡点？
我特意跑了几个地方探询，发明浦江镇和华漕镇的农贸市场里，尚有几家偷偷做现杀生意的。虽然摊位隐藏，但老主顾都知道——破晓五六点去准能买到，老板还会帮你处置惩罚清洁。不过要注重的是，这些摊点流动性强，今天在明天可能就换地方了，详细位置得靠熟客领路。
有个卖鸡的大姐跟我说：“我们这儿的鸡都是崇明当天运来的，你看爪子就知道是散养的。”虽然没法验证她说的是不是百分百真实，但至少鸡的精神头确实比超市里的好，价钱也比品牌冷鲜鸡自制三分之一。
现杀活鸡真的更清静吗？
这里得打个问号。正规冷鲜鸡着实经由检疫和标准化屠宰，反而比小作坊处置惩罚的更定心。有些现杀摊位的卫生条件……咳，我见过一家用统一个盆接血又装鸡肉的。以是若是非要买活鸡，建议盯着老板现杀现烫，别买提前宰好的。
尚有个冷知识：现在有些“现杀”着实是噱头——鸡是破晓杀好冷藏的，只是当着主顾面再剁一次。这种还算好的，最怕遇到用病死鸡的。详细怎么区分？说真话我也不是行家，只能建议选脚踝细、鸡冠鲜红的。
若是着实找不到活鸡怎么办？
退而求其次的话，七宝老街的几家熟食店卖的盐焗鸡口碑不错，用的是当天现杀的三黄鸡。虽然不算严酷意义上的活鸡，但至少没经由冷冻。老板跟我说他们的鸡是跟松江农户签协议的，不过供应链这种事，通俗消耗者也很难查证就是了。
最后提醒下：若是看到路边三轮车拉着一笼鸡卖的，万万别图自制买。去年新闻就报道过闵行有人卖注水鸡，打一枪换一个地方。
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