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最近发明个挺有意思的事儿——现在人找吃的 ,越来越不爱出门了  。你瞅瞅大街上 ,那些穿黄衣服蓝衣服的外卖小哥 ,比逛街的人都多  。这征象背后吧 ,说穿了就仨字:懒、忙、急  。

为啥现在人都爱约快餐?

以前下馆子算是个正经事 ,现在倒好 ,连下楼拿外卖都嫌贫困  。我视察过公司里那帮95后 ,午饭时间清一色抱着手机划拉 ,手指头动的比筷子还勤快  。虽然点外卖确实省事 ,但你要真问他们为啥不出去吃 ,十个里有八个会跟你说:“等电梯的功夫都能吃完半碗饭了  。”

不过话说回来 ,这种“约快餐”的民俗也不是没原理  。现在写字楼里的打工人 ,午休时间被压缩得跟压缩饼干似的  。前两天跟个做HR的朋侪谈天 ,她说现在年轻人宁愿多睡十分钟 ,也不肯意花时间等现炒的菜  。

送餐上门究竟靠不靠谱?

说到送餐这事 ,就不得不提那些藏在手机里的“幽灵餐馆”  。有些店你看着照片挺鲜明 ,现实可能就是个家庭厨房  。我有个在市场羁系局事情的远房表哥透露 ,他们去年查封的“网红外卖”里 ,有三成连营业执照都是PS的  。

但你也别急着卸载外卖软件  。正经做生意的店家照旧占大都 ,要害得会挑  。像我们写字楼底下那家“老张快餐” ,开了十几年从没搞过满减运动 ,可天天中午外卖箱子堆得比人还高  。厥后跟老板混熟了才知道 ,他们家的窍门就一条——用的油和菜市场大妈买的是统一家  。

外卖小哥的私藏清单

有回下雨天叫外卖 ,跟送餐的小哥多聊了两句  。他跟我说了个挺有意思的征象:干这行的心里都有本“阴阳账”  。明面上要推平台指定的“金牌商家” ,现实上自己用饭都去那些不加入满减的小店  。

“你看那些天天搞五折的 ,要么分量缩水 ,要么用的料理包  。”小哥说着还掏脱手机给我看他常去的几家店 ,“这种巷子里的老店 ,虽然装修不咋地 ,但老板舍得放肉啊  。”这倒让我想起个事——去年某平台搞大数据杀熟 ,效果被个送餐小哥在知乎上爆了内幕  。

约快餐的隐藏门道

现在人点外卖有个误区 ,光盯着评分看  。着实吧 ,那些4.9分的店未必比4.5分的靠谱  。我熟悉个做代运营的 ,他们公司专门帮餐馆刷好评 ,套路深得很  。真要找好吃的 ,不如看看差评里说的啥——要是差评都在诉苦“分量太大吃不完” ,这种店反而值得一试  。

详细到“周围快餐约”这个事 ,我建议各人可以试试这个步伐:先在地图软件上搜老小区周边的餐馆  。这些店通常没钱做推广 ,但能开五年以上的 ,味道基本都在及格线以上  。虽然这个说法可能不敷周全 ,事实每个都会的情形不太一样  。

写在最后

约快餐这事儿吧 ,说简朴也简朴 ,说重大也重大  。虽然现在种种APP能把饭送到你嘴边 ,但想吃得又好又自制 ,还得靠履历积累  。下次点餐前无妨多划拉两下屏幕 ,说未必就能挖到藏在算法背后的宝藏小店  。

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