待拆迁出租屋里快餐生意挺好的 ，为什么尚有人抢着租拆迁房做餐饮
拆迁房的快餐生意为啥这么火？
走在城中村 ，你一意见过这种场景：墙上刷着大大的“拆”字 ，可楼下快餐店照样人来人往 。老板叼着烟算账 ，后厨锅铲哐当响 ，打工仔端着15块钱两荤两素的盒饭蹲在马路牙子上吃 。
这事儿乍看挺魔幻——都要拆迁了还折腾啥？但仔细想想 ，这种地方做生意还真有点门道 。
本钱低到离谱
先说房租 。拆迁房房东的心态很玄妙：横竖屋子早晚要推平 ，能多赚一个月是一个月 。租金往往比周边低30%-50% ，有些甚至按天算钱 。
我见过最绝的案例：深圳白石洲有家烧腊店 ，月租才800块 。老板原话是：“这价钱 ，在正规商铺连个茅厕都租不到 。”
不过话说回来 ，自制归自制 ，这种地方干餐饮得有点“野路子” 。由于房产证可能早就注销了 ，水电都是暂时接的 ，卫生允许证？不保存的 。
客源比麦当劳还稳固
别看情形破 ，客流可一点都不虚 。修建工人、外卖骑手、底层打工族——这些人对价钱敏感度极高 ，10块钱能吃饱的地方就是他们的刚需 。
有个做煲仔饭的老板跟我算过账：“写字楼白领可能会嫌我们情形差 ，但工地年迈巴不得多两勺猪油渣 。”
但危害也是真的大
虽然生意火爆 ，但这种模式就像走钢丝 。最要命的是拆迁时间永远是个谜 ，可能明天就贴通告 ，也可能拖三年不动工 。
我采访过的一个湖南老乡就栽在这上面：刚花两万块装修完 ，拆迁队第二天就来砸墙 。血本无归不说 ，押金还要不回来——条约？那种地方谁跟你签正规条约啊 。
究竟能不醒目这生意？
这事儿得看人 。若是你手头紧又想搏一搏 ，记着三个诀窍：1. 找那种传了三年要拆还没新闻的“老钉子户”2. 装备所有买二手的 ，越自制越好3. 准备个三轮车 ，随时能拉着煤气罐跑路
不过详细能赚几多真说禁绝 。有个在广州杨箕村卖肠粉的 ，拆迁前半年净赚20万；但也有人赔得裤衩都不剩 。餐饮这行当 ，地段和运气有时间比厨艺更主要 。
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