无锡东港小巷子有那些好吃的小店 ，无锡东港小巷子里的老字号美食
藏在巷子里的烟火气
要说无锡东港的小巷子 ，那可真是卧虎藏龙。虽然现在满大街都是连锁店 ，但真正懂吃的人 ，偏偏就爱往这些弯弯绕绕的小巷子里钻。为啥？由于这里藏着最隧道的味道 ，尚有那些开了几十年的老字号 ，老板可能连通俗话都说倒运索 ，但手艺绝对没得挑。
不过话说回来 ，现在想找这些店还真禁止易。地图导航？许多压根没收录。公共点评？有些老板连智能手机都不必。以是啊 ，今天咱们就好好扒一扒 ，那些藏在无锡东港小巷子里的美食宝藏。
这些老店 ，靠的就是口口相传
先说说“老张馄饨铺”吧 ，开在春风巷拐角处 ，连个正经招牌都没有。天天破晓四点 ，老张就最先剁馅 ，猪肉选的是外地土猪 ，皮子自己擀 ，薄得能透光。汤底用猪骨熬足六小时 ，撒上一把虾皮和紫菜 ，鲜得能让人把碗底舔清洁。
隔邻的“阿婆糕团”也开了三十多年 ，糯米粉是手工磨的 ，豆沙馅炒得绵密不腻。虽然店面小得转不开身 ，但天天早上七点就最先排队。有意思的是 ，阿婆历来不做外卖 ，她说：“糕团要现做现吃 ，凉了就不是谁人味儿了。”
新派小店也在悄悄崛起
虽然啦 ，除了这些老字号 ，最近几年也冒出些有意思的新店。好比藏在邮电巷里的“猫叔咖啡” ，老板是个告退的IT男 ，把自家车库改成了咖啡馆。虽然位置隐藏 ，但他家的冰博客dirty确实有两把刷子 ，用的豆子都是自己烘焙的。
尚有个叫“深夜食堂”的小铺子 ，开在菜市场后门 ，晚上十点才开门。主打种种改良版锡帮菜 ，好比加了藤椒的无锡排骨 ，居然意外地协调。不过详细是怎么调味的 ，老板总是笑而不答 ，说是独家秘方。
找店的窍门 ，一样平常人我不告诉他
着实在东港找这些店有个诀窍——看电动车。早上七八点 ，哪家店门口停满电动车 ，哪家一定错不了。另外可以注重巷子里的香味 ，特殊是炸油条、煎包子的味道 ，顺着味儿找准能找到好店。
虽然 ，这些小店也有个通�。呵樾我谎匠� ，服务随性。要是考究米其林那套标准 ，可能会失望。但话说回来 ，用饭嘛 ，味道才是硬原理。
最后说两句
写到这里突然想到 ，着实这些小巷子美食正在逐步消逝。年轻人不肯意接手 ，租金又年年涨。或许再过几年 ，许多店就真的只保存影象里了。以是啊 ，且吃且珍惜吧。
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