东莞黄江小巷子至今尚有老店开着吗 ，东莞黄江小巷子外地人推荐的美食
那些藏在巷子里的老味道
走在东莞黄江的陌头 ，你会发明不少小巷子还保存着十几年前的容貌 。虽然都会生长得快 ，但这些巷子里的老店却像被时间遗忘了一样 ，依旧开着 。有人说 ，这些店能活下来 ，靠的是街坊邻人的口碑 。不过话说回来 ，现在年轻人更爱去阛阓用饭 ，这些老店还能撑多久 ，谁也说欠好 。
为什么这些店能开这么久？
仔细视察你会发明 ，这些老店大多卖的是外地人从小吃到大的工具 。好比牛杂、烧鹅濑粉、煲仔饭之类的 。虽然装修不怎么样 ，但胜在味道稳固 ，价钱也着实 。有个开了二十多年的烧腊店老板跟我说：“我们不做游客生意 ，街坊吃得开心就行 。”
或许体现 ，这种“佛系”谋划模式反而成了他们的生涯之道 。详细为什么这些店能对抗住连锁品牌的攻击 ，可能跟熟客的消耗习惯有关 ，但更深层的缘故原由尚有待视察 。
巷子美食的尴尬现状
现在问题来了——这些老店虽然有人气 ，但大部分没有线上推广 。你上美团、饿了么基础搜不到它们 。老板们以为：“横竖熟客会来 ，搞那些花里胡哨的干嘛？”
这种想法在五年前可能还行得通 ，但现在确实有点危险 。我注重到 ，有些巷子里的店肆已经最先贴出转让通告了 。事实现在连六七十岁的大爷大妈都会用手机点外卖了 ，光靠街坊生意确实越来越难做 。
值得一试的几家老店
（以下信息来自外地食客口述 ，详细营业情形请自行核实）
1. 巷口牛杂摊
开了快三十年 ，只卖牛杂和萝卜 。下昼三点出摊 ，卖完就收工 。老板性情有点怪 ，但架不住牛杂炖得入味 。
2. 老周烧鹅
用的是古板土炉 ，天天限量十只 。皮脆肉嫩 ，就是位置太偏 ，第一次去可能要问路 。
3. 阿婆糖水铺
三代人谋划的糖水铺 ，招牌是香芋西米露 。虽然现在种种网红奶茶店各处着花 ，但老街坊照旧认这个老味道 。
这些老店还能活多久？
说真话 ，现在这些店就像在跟时间赛跑 。虽然味道确实不错 ，但面临着几个难题：
- 没有年轻人接班 不懂网络营销 租金年年涨
有个卖肠粉的大叔跟我说：“我儿子在深圳做程序员 ，他说我这摊子早晚要关 。”这话听着挺心酸的 ，但也是现实 。
最后说几句
若是你途经黄江 ，无妨去找找这些巷子里的老店 。它们可能没有细腻的装修 ，也没有网红打卡点 ，但吃的是一份人情味 。虽然啦 ，现在要找这些店确实得费点功夫 ，建议多问问外地人 。
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