石牌岭饼子一条街搬哪去了 ，现在新地址在那里还能吃到正宗味道
最近很多多少老武汉都在问 ，石牌岭那条卖饼子的老街究竟搬哪儿去了？提及来挺唏嘘的 ，以前那条街从早到晚都飘着芝麻香 ，现在突然找不着了 ，搞得跟捉迷藏似的。
为啥各人都惦记这条街
说真话 ，这条街的饼子确实有点工具。虽然看起来就是通俗的面团子 ，但先生傅们揉面的手法、烤制的火候 ，都是几十年攒下来的履历。最绝的是他们家的红糖馅儿 ，甜而不齁 ，吃完了嘴里还能回味半天。
不过话说回来 ，现在都会刷新快得很 ，很多多少老摊位说没就没了。详细这些摊主是被统一安排到新地方 ，照旧各自散伙了 ，这事儿我还真没探询明确...
新地址究竟在哪儿
凭证我这两天跑断腿探询来的新闻 ，大部分老商户都搬到了洪山区文秀街。虽然情形比原来规整了些 ，但可能由于刚搬已往 ，人气还没完全起来。有个卖葱油饼的大姐跟我说 ，现在生意只有原来的六七成 ，老主顾找过来的还未几。
要是您专程去打卡 ，建议挑事情日下昼三四点去。这个点儿人少 ，师傅们有功夫跟你唠嗑 ，说未必还能看到现场擀面的绝活。不过要注重 ，有家挂着"老石牌岭"牌子的着实是山寨的 ，这事儿或许体现着老字号的招牌确实值钱？
味道变没变
我特意把新老两地的饼子都买了比照。从口感来说 ，文秀街的几家老店基本坚持了原来的水准。特殊是王记的芝麻饼 ，照旧用老面发酵 ，吃着特殊筋道。但有个遗憾是 ，原来街角那家做了三十年的豆沙饼确实找不到了 ，老板可能转业了。
要是您特殊怀旧 ，建议试试张师傅家的新品——他们把古板做法和新式馅料团结了。虽然立异这事儿见仁见智 ，但谁人芝士榴莲味的...咳 ，横竖年轻人挺买账的。
怎么去最利便
坐地铁的话 ，7号线到板桥站下 ，从C口出来走500米就到。开车的话反而贫困 ，那里停车位主要 ，并且现在修路经常堵。要是专程去吃饼子 ，建议骑个共享单车 ，还能顺路走走周边的菜市场——那儿藏着不少隧道小吃。
对了 ，最近有食客说在南湖那里也看到过类似的饼子摊。虽然不可确定是不是石牌岭的老商户 ，但味道听说八九不离十。这个情报我没实地验证过 ，有兴趣的可以去探探路。
最后唠叨几句
都会生长就是这样 ，老地方说没就没。虽然新地址的饼子照旧谁人味儿 ，但总感受少了点蹲在马路牙子上啃饼子的烟火气。现在文秀街的店肆都装了明亮的玻璃窗 ，清洁是清洁了 ，就是...你们懂的。
建议想吃要及早。听摊主们念叨 ，等明年这块可能要改成商业综合体 ，到时间这些小店还能不可留住 ，真欠好说。
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