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张家口一条街那里好玩又自制，张家口一条街夜市小吃推荐

这条街怎么突然火了？

最近刷短视频总是刷到张家口这条街，说真话以前真没注重过
。现在倒好，一到周末全是人，停车场都得排队
。你说这地方要景点没景点，要阛阓没阛阓，咋就突然成网红打卡地了？

不过话说回来，这种老街巷能火起来一定有它的原理
。我特意跑去转了两天，发明这里藏着不少外地人才知道的好工具...

白天晚上两个样

白天来这儿你可能要失望——就是条通俗的老街嘛！路双方都是些五金店、杂货铺，无意冒出个卖烧饼的小摊
。但一到黄昏五点半，整条街就跟变魔术似的，突然活过来了
。

最先支起来的是谁人卖糖炒栗子的老爷子
。我视察过，他谁人炉子得有二十年历史了，炒出来的栗子就是比别人家的香
。接着是卖炸串的、烤冷面的、铁板豆腐的...不到半小时，整条街就飘满种种香味
。

最值得尝的5家摊子

虽然每家都排队，但有些是真材实料，有些就是跟风涨价
。我帮你们试了个遍，这几个最值：

老李头糖油果子就藏在修车摊后面，不注重真会错过
。他家果子外脆里糯，要害是用的真红糖，不像有些摊子用色素瞎搅人
。不过老爷子性情怪，天天就做200个，卖完收摊
。

王姐烤面筋面筋都是现穿的，酱料是自己调的秘方
。我亲眼望见她往酱里加了好几种香料，难怪吃起来特殊够味
。就是辣椒特殊猛，不可吃辣的要提前说
。

张家口老酸奶用玻璃瓶装的那种，喝完了要还瓶子
。味道特殊纯，没有七零八落的添加剂
。老板说他们家的菌种传了三代人了，这话我信——现在超市卖的酸奶跟这个真没法比
。

外地人才知道的神秘

跟几个老摊主聊了聊，发明这条街能火起来或许体现着某种消耗趋势的转变
。现在人用饭不但是图自制，更看重那种市井烟火气
。虽然情形简陋，但能看到食物制作历程，反而让人定心
。

详细怎么形成这种群集效应的我说不清，可能是疫情后各人更盼愿线下体验？横竖这条街的租金这两年翻了三倍，以前没人要的摊位现在都抢着租
。

几点适用建议

最好事情日晚上来，周末人挤得基础走不动道带现金！有些老摊主不会用手机收款垃圾桶欠好找，建议自带垃圾袋停车可以停后面小区，比停车场自制一半

对了，最近听说要整理，有些摊可能得搬位置
。要去及早，这种老街巷的味道，说未必哪天就没了...

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