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小巷子的烟火气

每次途经浏阳市比一比扑面的小巷子，总能看到三三两两的人往里钻。你说希奇不？显着大马路上店肆亮堂堂的，偏偏这些人就跟约好了似的，专挑那条窄得只能侧身过的小巷子挤。

刚最先我也纳闷，厥后随着去过两次才明确——这条看着不起眼的小巷子，藏着整个浏阳最隧道的夜宵摊。虽然情形是破了点，但那股子烟火气，还真不是装修高等的饭店能比得了的。

巷口那家炒粉

要说最让我惦记的，还得是巷口第二家谁人炒粉摊。老板是个五十明年的大叔，总叼着根烟炒粉，火星子都快掉锅里了也懒得弹一下。

他们家的粉特殊筋道，听说是用外地早稻米现磨的。不过话说回来，详细怎么个磨法能这么劲道，我还真没搞明确。配上自家腌的酸豆角和辣椒酱，三更饿的时间来上一碗，那滋味...啧，现在写着都流口水。

藏在深处的烧烤

往巷子深处再走个二十来米，有家连招牌都没有的烧烤摊。白天基础看不出来是卖吃的，到了晚上才支起个小炭炉。

他们家的烤牛油是一绝，外焦里嫩的，咬下去满嘴都是奶香味。虽然看着油乎乎的，但希奇的是吃完历来不以为腻。老板说用的是外地黄牛的板油，但详细怎么处置惩罚的能这么香，这个配方怕是没人会往外说。

那些消逝的鲜味

记得前两年巷子里有家卖糖油粑粑的，现熬的红糖能拉出丝来。惋惜去年城管整治后就没再见过，或许体现着这些古板小吃正在逐步消逝。现在想吃口正宗的，得碰运气才华遇上流动摊贩。

夜宵江湖的规则

在这条巷子里吃工具有个不可文的规则：别问价钱。倒不是会宰客，而是老板们基础懒得算账。经常是吃完一抹嘴，老板随口报个数，你要以为贵了还能还价。这种随性的生意方法，在大饭店里可体验不到。

卫生问题怎么说

虽然啦，这么吃也不是没危害。我亲眼见过有家摊子，白天是修电动车的，晚上把工具往边上一推就转业卖麻辣烫。详细卫生达标不达标...这个真不敢打包票。以是肠胃欠好的朋侪，建议照旧悠着点。

为什么这么火

仔细想想，这条小巷子能火起来不是没原理的。现在满大街都是连锁店，味道都一个样。反倒是这种藏在巷子里的内行艺，吃着有种说不出的亲热感。虽然情形是差了点，但那份市井气息，才是真正让人念兹在兹的工具。

怎么找到这些店

第一次来的朋侪可能会懵，由于许多摊子连个招牌都没有。教你们个诀窍：看哪家人多就往哪钻，准没错。要是着实找不着，随便找个外地人问问，他们都能给你指出几家心头好。

最佳觅食时间

建议晚上九点以厥后，这时间摊子都出全了。太早来的话可能有些老板还没摆摊，太晚的话...好吧着实破晓三点都尚有人，这条巷子基础不打烊。

最后的提醒

最后说句着实话，这种巷子美食吧，吃的就是个感受。你要非跟米其林餐厅比情形比服务，那照旧别来了。但要是想体验最隧道的浏阳夜生涯，这条小巷子绝对值得你摸黑走一趟。

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