丰台的鸡那里有卖活的，丰台的鸡场直销价钱自制吗
最近总听朋侪念叨想吃现宰的活鸡，说超市冷冻的没那味儿。这事儿让我想起小时间随着奶奶去丰台买鸡的场景，那会儿市场里鸡啼声能传二里地。现在倒好，想找家卖活禽的地儿跟寻宝似的...
丰台活禽市场现状
说来也怪，显着前两年还能在丰台看到不少活禽摊位。现在转悠半天，就新发地那里尚有两三家撑着。老板老李叼着烟跟我说："现在查得严啊，要啥检疫证实，很多多少小摊爽性不干了。"不过话说回来，他家笼子里那些芦花鸡倒是养得油光水滑的。
鸡场直销的水有多深
上周特意跑了趟丰台王佐镇的养殖场。场长老张带着看了一圈，说他们这儿都是走批发，散户来买得满20只才给优惠价。我琢磨着，通俗家庭谁吃得了这么多？老张嘿嘿一笑："你可以找邻人拼单嘛！"这倒是个步伐，虽然现实操作起来可能有点贫困。
价钱究竟便不自制
比照了超市、市场和养殖场的价钱，发明这内里门道真不少。市场活鸡每斤贵2块钱，但能现场处置惩罚清洁；养殖场自制可要自己宰杀。有个大姐跟我说："别光看价钱，有些鸡喂了激素，长得快但欠好吃。"详细怎么区分她也没说清晰，这知识盲区我得再研究研究。
买活鸡要注重啥
- 看鸡冠要鲜红直立摸胸骨不可太突出检查肛门周围干不清洁
王大爷在市场卖了二十年鸡，他说现在人图省事都买白条鸡，着实现宰的口感确实纷歧样。这话我将信将疑，事实没做过科学比照，但老辈人的履历总有点原理。
替换计划有哪些
着实找不到活鸡的话，可以思量：- 生鲜平台越日达的冰鲜鸡- 农家乐现点现杀- 郊区赶集时采购
楼下张姨妈说她在微信上找了个"跑山鸡"代购，每周送货上门。不过这种没实体店的，质量全靠卖家良心，或许保存一定危害。
未来会更好吗
跟几个摊主谈天，他们以为活禽市场可能会越来越规范。虽然现在买活鸡不如以前利便，但检疫严酷点终归是好事。这话在理，就是不知道详细要比及什么时间才华真正实现既利便又清静。
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