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莆田150的小巷子有什么特色美食，莆田150的小巷子外地人推荐的老店

一、巷子里的烟火气

第一次拐进莆田150的小巷子，差点被那股子香味勾了魂。不是那种大饭店的油腻味儿，是铁锅爆炒的镬气混着老汤的醇厚——厥后才知道，这儿藏着十几家开了二三十年的老铺子。

不过话说回来，这些店破得连招牌都掉漆，生意却好得邪门。下昼三点，居然尚有人在排队买卤面？老板边舀汤边跟我唠：“我们这汤头啊，从爷爷辈就最先熬...”

二、老饕才知道的门道

虽然每家都挂着“莆田特色”的牌子，但懂行的专挑窗户贴红纸的店。阿婆炸豆腐那家，油锅支在巷子中心，途经学生十个有八个要买。有次我问为啥不必新油，她直接怼我：“小年轻懂啥？老油才香！”

（突然压低声音）详细这些老店怎么通过卫生检查的...这事儿咱也不敢深究。横竖吃了几回，肠胃倒是没闹过性情。

三、被忽略的生涯智慧

这些巴掌大的店面，或许体现着某种生涯哲学。斜扑面新开的网红奶茶店，三个月就贴了转让通告。而修自行车的老陈，靠给食客看车就能赚外快——“他们吃一小时，我收五块钱”他说得满脸自得。

对了，最里头那家扁食店万万别饭点去。上次望见老板儿子边写作业边包馄饨，效果把橡皮筋当馅儿包进去了...（厥后听说那桌客人获得了终身免单）

四、巷子外的眼睛

现在总有些举着手机直播的年轻人闯进来，把阿公的麦煎饼摊当配景板。老人们倒是看得开：“拍就拍呗，又拍不走我的老主顾。”但拐角卖土笋冻的老林最近偷偷换了位置——他家的秘制酱汁配方，可不可被镜头拍了去。

要说遗憾，就是再也找不到二十年前那种五毛钱的糖葱薄饼了。现在的孩子怕是连糖葱是啥都不知道...

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