家庭快餐外卖怎样谋划才华赚钱 ，家庭快餐外卖怎样谋划才华留住主顾
最近总看到朋侪圈有人晒自家做的小饭桌外卖 ，生意还挺红火 。这事儿让我琢磨了好几天——你说现在外卖平台抽成这么高 ，这些小本谋划的家庭快餐究竟咋活下来的？更神奇的是 ，有些家庭作坊居然能坚持好几年 ，老主顾还特殊多 。
先说说这个行当的门槛
别看就是在家里炒菜打包 ，这里头门道可多了 。我熟悉个大姐 ，之前在公司食堂干了十几年 ，厥后告退在家做外卖 。头两个月差点没撑住 ，现在反而比上班挣得多 。她跟我说啊 ，最要害的着实不是手艺——虽然手艺确实主要 ，但更主要的是会算账 。
好比说吧 ，你以为用自制食材就能多赚钱？错了！现在人嘴巴可刁了 ，吃一次以为不可立马就换别家 。不过话说回来 ，用太好的料本钱又hold不住 ，这个平衡点特殊难找 。
客源从那里来？
刚最先做的时间 ，最头疼的就是没人知道你家外卖 。我视察了二十几家做得不错的家庭外卖 ，发明他们都有个配合点——特殊会使用微信群 。先在小区群里发发试吃 ，逐步积累第一批主顾 。等有了几十个牢靠客户 ，这事儿就成了 。
但有个问题我一直没想明确：为啥有些家庭外卖显着味道一样平常 ，生意却特殊好？厥后跟一个做营销的朋侪谈天才懂 ，可能是他们更会搞"人情味" 。好比记着老主顾的口胃偏好啊 ，无意送个小菜啊 ，这些细节或许比好吃更主要 。
怎么定价才合适？
这个真是门学问 。定低了赔本 ，定高了没人买 。有个小窍门是去看看周边同类型外卖的价钱 ，取其中心值 。然后凭证自己本钱微调——虽然这个要领很土 ，但确实管用 。
我见过最智慧的一个做法是：主推套餐 。单点不划算 ，套餐看着实惠 ，现实上利润更高 。并且套餐容易标准化 ，出餐也快 。详细怎么搭配最赚钱 ，这个就得逐步试了 。
配送怎么解决？
刚最先单量少的时间 ，最好自己送 。虽然累点 ，但能直接接触主顾 ，相识反响 。等单量上来了 ，可以思量跟第三方配送合作 ，或者雇个兼职送货的 。不过现在平台抽成太高 ，许多家庭外卖都转向微信下单、自配送的模式 。
说到配送 ，有个征象挺有意思：有些家庭外卖宁愿少接单也要包管配送规模不凌驾3公里 。厥后才懂 ，这是为了包管饭菜送到照旧热的 。这个细节可能许多人都没注重到 。
最主要的照旧坚持
熟悉几个做家庭外卖的 ，头三个月都想放弃 。单量不稳固 ，今天爆单明天可能就几单 ，心态特殊容易崩 。但撑过半年以后 ，逐步就会好起来 。有个大姐跟我说 ，她现在微信里有500多个牢靠客户 ，天天做几多卖几多 ，比上班自由多了 。
最后说句着实话 ，这行看着简朴 ，着实特殊熬人 。你要是就想着赚快钱 ，那照旧别干这个 。但要是真喜欢做饭 ，又能受苦 ，倒是个不错的出路 。详细能赚几多 ，这个还真说禁绝 ，得看小我私家造化 。
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