高埗小巷子有什么特色美食 ，高埗小巷子外地人推荐的老店
说到高埗小巷子 ，许多人第一反应可能是那些弯弯曲曲、窄得只能容下一辆电动车通过的小路。虽然看起来不起眼 ，但这些小巷子里藏着不少外地人才知道的“宝藏”——尤其是美食。
为什么高埗小巷子的美食这么受欢迎？
高埗虽然不像东莞市区那样高楼林立 ，但它的老街区却保存了许多古板味道。小巷子里的店肆大多开了十几年甚至几十年 ，许多老板都是祖传的手艺。虽然装修可能比不上阛阓里的餐厅 ，但味道绝对是一绝。
不过话说回来 ，现在许多网红店也最先往“复古风”靠拢 ，搞得各人分不清哪些是真正老店 ，哪些是跟风模拟的。这或许体现 ，真正的好味道照旧得靠外地人领路。
高埗小巷子里的必吃美食
1. 牛杂煲
高埗的牛杂煲和别的地方不太一样 ，汤底是用牛骨熬的 ，特殊浓郁。老板们通� ；嵩谄葡钕茸急� ，炖上几个小时 ，比及中午开门时 ，那香味能飘出半条街。
虽然每家都说自己最正宗 ，但详细哪家最好吃 ，可能还得看个生齿胃。有些老饕就喜欢那种炖得软烂的牛筋 ，而有些人则偏幸有嚼劲的牛肚。
2. 烧鹅濑粉
烧鹅濑粉算是东莞的特色 ，但高埗小巷子里的几家老店 ，烧鹅皮脆肉嫩 ，濑粉爽滑 ，配上特制的酱汁 ，吃起来特殊过瘾。
不过要注重的是 ，有些店生意太好 ，中午去可能得排队。详细哪家不必等太久 ，这个就得靠运气了。
3. 糖水铺
高埗小巷子里还藏着几家糖水铺 ，卖的都是古板广式糖水 ，好比红豆沙、芝麻糊、杨枝甘露。虽然现在满大街都是奶茶店 ，但这些糖水铺依然有不少忠实粉丝。
怎么找到这些老店？
着实最好的步伐就是问外地人。虽然现在许多美食APP也能搜到 ，但有些老店基础不上这些平台 ，或者评分不高——可能是由于老板懒得搞营销。
另外 ，高埗小巷子的店肆位置有时间挺难找的 ，导航可能都不太准。详细机制待进一步研究 ，横竖多问路总没错。
结语
高埗小巷子的美食 ，吃的不但是味道 ，更是一种情怀。虽然都会生长越来越快 ，但这些老店依然坚守着古板 ，让人能尝到影象里的味道。
若是你有机会去高埗 ，无妨钻进小巷子里 ，找找这些隐藏的鲜味。
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