福州连江那里有小巷子，连江老城区隐秘小巷美食地图
小巷子里的烟火气
走在连江老城区，突然就想找条小巷子钻进去。你说希奇不 ？显着大马路宽敞得很，可那些弯弯曲曲的小巷子就像有魔力似的。特殊是黄昏时分，巷口飘来的锅气混着老屋子的湿润味，啧——
不过话说回来，现在连江的小巷子可欠好找。新城区都是笔挺的马路，老巷子要么被拆了，要么藏在某个菜市场后头。上次我问外地朋侪，他挠头想了半天：“现在谁还记这些�� ？”
为什么非要找小巷子 ？
大马路边的餐馆欠好吗 ？虽然好，但总以为少了点什么。小巷子里的店，往往开了十几年，老板和主顾都成了老熟人。你往那儿一坐，不必看菜单，老板就知道你要点“老样子”。这种默契，连锁店给不了。
并且啊，小巷子的租金低，老板更愿意花心思在味道上。我见过一家卖锅边的，三十年来就支个煤球炉子，食客蹲在路边吃。虽然情形破旧，但那汤头鲜得能让人吞掉舌头。
连江人私藏的巷子地图
（掏出小本本）这是我花了三个月整理的，可能不全，但绝对真实——
1. 八一七中路背后的“幽灵巷”
这条巷子连导航都找不到入口。得从一家茶叶店侧面钻进去，走到头突然豁然爽朗。巷子里有家做鱼丸的，老板天天只做五十斤鱼肉，卖完就收摊。我去过三次才吃上，但期待绝对值得。
2. 老影戏院旁边的岔路
现在年轻人可能不知道，连江以前有个老影戏院。虽然影院拆了，但旁边巷子里的炖罐摊还在。他们家的汤底用二十多种药材，详细配方 ？老板嘿嘿一笑：“祖传的，不可说。”
3. 菜市场后门的早市巷
天没亮就热闹起来的地方。最里头有对老伉俪卖海蛎饼，面糊里掺了地瓜粉，炸出来特殊酥脆。不过要注重，他们收摊特殊早，七点半后就找不着人了。
找巷子的小窍门
望见拎着塑料袋的老人家没 ？随着他们走准没错。这些老街坊最清晰哪家店实惠，哪个摊子用料着实。有次我随着个阿婆，居然找抵家藏在住民楼里的拌面店，连招牌都没有，但猪油香能飘半条街。
尚有个笨步伐——闻着味儿找。真正的好味道藏不住，特殊是煎炸的香气，顺着风能飘老远。虽然听起来不靠谱，但在老城区这招意外地好用。
巷子正在消逝
写到这里突然有点伤感。上个月再去探访，发明有两家店已经关门了。问隔邻杂货铺老板，他叹气说：“孩子接去城里住了，谁还守着这破巷子。”
或许这就是时代吧。新开的阛阓明亮清洁，但总以为少了点人情味。那些需要弯腰钻进去的小门脸，冒着热气的煤炉，尚有老板和食客之间的玩笑话...以后会不会只能保存影象里 ？
趁现在还能找到，多去转转吧。带着这篇攻略，去连江的老巷子里寻宝。要是发明新据点，记得在谈论区告诉我——
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