莆田西天尾自制的小巷子在那里 ，莆田西天尾小巷子美食推荐
小巷子的神秘
走在莆田西天尾的陌头 ，总能发明一些不起眼的小巷子。这些巷子窄得只能容下一辆电动车 ，但偏偏藏着不少自制又好吃的小店。虽然看起来破旧 ，可一到饭点 ，人挤人的时势简直像赶集。
不过话说回来 ，这些巷子为啥能这么自制？有人说是由于租金低 ，也有人说老板们都是做了几十年的内行艺 ，懒得涨价。详细缘故原由咱也说不清 ，但味道确实没得挑。
那些被忽略的美食
拐进巷子第三家 ，有个卖扁食的老伯。皮薄得能透光 ，肉馅儿弹牙 ，汤头是用虾壳熬的 ，鲜得掉眉毛。虽然店面小得转不开身 ，可天天中午步队能排到巷口。
斜扑面尚有家卖卤面的 ，面条劲道 ，卤汁浓稠 ，加料特殊着实�；蛐硖逑肿� ，这些小店能活下来 ，靠的就是街坊邻人的口碑。不像阛阓里的连锁店 ，吃一次就腻。
找巷子的技巧
第一次来的人一定晕头转向。建议随着拎着饭盒的外地人走 ，他们熟门熟路。另外注重看电线杆——许多老店基础没招牌 ，就靠电线杆上的小广告认路。
有个希奇的征象：越是难找的店 ，味道往往越惊艳。虽然这个纪律没啥科学依据 ，但我在五个都会试过 ，居然都准。详细机制待进一步研究 ，可能跟老板的偏执性格有关？
关于卫生问题
得认可 ，有些巷子店的厨房确实看着心惊胆战。但二十年来没听说谁吃出误差 ，反而阛阓餐厅隔三差五上新闻。这事儿挺魔幻 ，岂非地沟油也挑地方？
（此处省略约800字关于详细店肆的形貌、主顾访谈、价钱比照等内容）
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