新会仁义市场小巷在那里，新会仁义市场小巷有什么好吃的
小巷的位置究竟在哪儿？
每次途经新会仁义市场，总能看到那条窄窄的小巷，但详细在市场的哪个方位，许多人着实说不清晰。我也问过几个常去的街坊，有人说在北门，有人坚持在南侧，搞得我更迷糊了。厥后专门跑了一趟，发明它着实藏在市场东边的拐角——要不是随着买菜的大妈走，可能真得绕上好几圈。
不过话说回来，这种“隐藏属性”反而让小巷多了点市井气息。斑驳的砖墙和总也晾不干的衣服，倒是和隔邻海鲜档的腥味莫名很搭。
吃的比位置更有说头
虽然情形看着简陋，但这条巷子可是藏着好几家十年以上的老摊子。最着名的要数那家牛杂铺，老板永远叼着烟卷剁牛肺，汤汁熬得发黑但味道奇鲜。有次我忍不住问他秘方，他嘿嘿一笑：“火候够就行，详细咋调的我也讲不明确。”
另一家卖肠粉的姨妈更绝，米浆是自己磨的，蒸笼照旧上世纪的老物件。她家酱料偏甜，和市面常见的豉油纷歧样，听说是加了甘蔗汁。不过这个说法我没验证过，事实姨妈总说“祖传的不可外传”。
为什么这些小摊能活这么久？
仔细想想挺有意思——现在满大街都是网红店，但这些连招牌都没有的摊子反而活得滋润�；蛐硖逑肿�，味道和人情比装修更主要？常来的老街坊基础不在乎情形，他们认准的是老板递食物时那句“今天菜心嫩，给你多抓了把”。
虽然也有遗憾。好比巷尾原来有个做糖油粑粑的老伯，去年由于租金涨搬走了。现在那位置酿成了奶茶店，虽然生意不错，但总以为少了点什么。
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