昆明除了大树营尚有那里有夜市小吃，昆明除了大树营尚有那里有隧道烧烤
最近刷到不少昆明网友在问，除了大树营，昆明尚有哪些地方能吃到隧道小吃？说真话，作为一个在昆明混了七八年的吃货，这个问题还真得好好掰扯掰扯。虽然大树营确实名气大，但你要说昆明就这一处能解馋，那可就太小看这座“春城”了。
夜宵党的隐藏地图
先说个冷知识：昆明人吃夜宵，着实更爱往巷子深处钻。像什么园西路、文化巷这些地方，虽然游客未几，但外地人可是挤破头都要去。园西路的烤猪蹄，皮脆肉嫩，咬一口能飙汁；文化巷的炸洋芋，调料都是老板祖传秘方，辣中带甜，吃完还想舔手指。
不过话说回来，这些地方虽然好吃，但情形嘛...就别指望什么高峻上了。塑料凳配矮桌，炎天还得跟蚊子斗智斗勇。但你要真考究情形，可能反而吃不到最隧道的味儿。
烧烤江湖的派系之争
昆明的烧烤分两派：一派是昭通小串，考究的是“一把抓”——牛肉、牛膘、牛筋都得有；另一派是建水烧烤，特色是烤豆腐和鸡脚。在官渡古镇后门有家开了十几年的摊子，老板烤豆腐时要用竹签戳洞，说是这样酱料才华渗进去。
有个玄学征象：越是看起来脏兮兮的摊子，味道越猛。前阵子去虹山东路吃烧烤，那家连招牌都没有的摊子，烤出来的罗非鱼居然带着淡淡的柠檬香。问老板怎么做的，他就嘿嘿一笑：“祖传的呗”。详细用了什么香料？咱也不敢问，咱也不敢说。
那些年我们追过的流动摊贩
昆明夜宵界尚有个神秘组织——流动三轮车。这些神出鬼没的摊主，经常深夜泛起在酒吧街周围。卖的工具也野得很：有傣味鬼鸡、越南小卷粉，甚至尚有老挝啤酒配烤鱿鱼。
最绝的是学府路周围的“午夜豆浆”，老板白天基础不见人影，破晓两点才推车出来。热豆浆配现炸油条，许多喝完酒的人专门打车过来醒胃。虽然卫生条件可能不达标，但这份烟火气，或许正是昆明夜市的灵魂所在。
（此处插入过渡段）说到这儿突然想起来，上次在新闻上看到说要整理露天烧烤。也不知道这些宝藏摊子还能撑多久...
外地人才懂的旗号
在昆明吃夜宵，得学会听黑话。“加帽”是说要多加肉，“减辣”要说“微辣”，由于老板明确的“微辣”可能即是外地人的“特辣”�Ｉ杏屑疑湛镜�，菜单上写着“磷火绿”，着实是超等辣的意思——这个梗预计只有老昆明才懂。
最近发明个新大陆：白云路有家烧烤店，烤之前会让主顾自己挑活虾。虽然等得久点，但新鲜度没话说。不过他们家辣椒面特殊邪门，上次我带广东朋侪去，他吃完直接灌了三瓶矿泉水。
关于情形的真话实说
必需得认可，这些接地气的美食据点，几多都保存点问题。好比油烟气重啊、占道谋划啊。有次在茭菱路吃烧烤，隔邻桌年迈喝嗨了最先划拳，声浪差点掀翻屋顶。但转念一想，要是真把这些都规范化了，生怕也就失去了市井气息。
最近倒是冒出些“升级版”夜市，像什么南亚风情园、公园1903�Ｇ樾问呛昧�，价钱也翻倍，可总以为少了点谁人味儿。详细少了啥？可能是老板扯着嗓子喊“几位坐”的热情，也可能是塑料凳上那些洗不掉的油渍承载的影象。
昆明除了大树营尚有那里有夜市小吃
昆明除了大树营尚有那里有隧道烧烤
昆明除了大树营尚有那里有宵夜
昆明除了大树营尚有那里有路边摊
昆明除了大树营尚有那里有好吃的
昆明除了大树营尚有那里有烤鱼
昆明除了大树营尚有那里有深夜食堂
昆明除了大树营尚有那里有特色美食
昆明除了大树营尚有那里有老字号
昆明除了大树营尚有那里有外地人吃的
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