淮安清江浦小巷子有什么好吃的，清江浦小巷子特色美食推荐
藏在巷子里的烟火气
每次途经清江浦那些弯弯曲曲的小巷子，总会被飘来的香味勾住脚步。说来也怪，这些看起来不起眼的小店，往往藏着最隧道的淮安味道。前两天我又去转了一圈，发明几家老店还在，不过也多了些新面目。
老字号的新故事
巷口那家卖豆腐脑的，从我上学那会儿就在了。老板说他们家用的是祖传的卤水点豆腐，吃起来确实比别家的更嫩滑。不过话说回来，现在年轻人似乎更爱去隔邻新开的那家奶茶店，这或许体现着古板小吃也得跟上时代。
意外发明的鲜味
往巷子深处走，有家连招牌都没有的小店。要不是闻到香味，基础注重不到。他们家的红烧肉特殊着名，肥而不腻，入口即化。详细用的什么秘方我也不清晰，横竖每次去都得排队。老板说他们用的是外地黑猪肉，但我以为一定不止这么简朴。
外地人的私藏清单
跟几个住在周围的老淮安人谈天，才知道他们都有自己认定的"最好吃"的店。张姨妈非说巷尾的烧饼铺最正宗，李叔却坚持中心那家的汤包才是老味道。这种不同挺有意思的，可能每小我私家心里都有属于自己的清江浦味道。
游客容易错过的好店
许多游客来清江浦，惠顾着看那些网红店，反而错过了真正好吃的。好比有家做淮扬菜的小馆子，门面特殊不起眼，但厨师是以前大饭店退下来的先生傅。详细是哪家我就不说了，省得以后自己去要排队。
季节限制的鲜味
秋天的时间，巷子里会有卖蟹黄汤包的暂时摊子。虽然价钱不自制，但谁人鲜味确实值得一试。不过现在这个季节是吃不到了，得比及九十月份。其他季节也有应季的美食，好比春天的荠菜馄饨。
情形与味道的反差
有家情形特殊简陋的面馆，桌子都掉漆了，但做的长鱼面堪称一绝。这种店在大阛阓里一定开不下去，但在小巷子里反而成了特色� ？赡苷饩褪乔褰值镊攘Π�，越是不考究的地方，越藏着让人惊喜的味道。
新老口胃的碰撞
最近发明巷子里开了几家融合菜馆，把淮安古板食材做成新派料理。年轻人挺买账的，但老一辈的常摇头说"不正宗"。这种新老交替挺有意思的，不知道再过十年，清江浦的小巷子会酿成什么样。
逛吃的小建议
要是第一次来，建议早上八九点去。那时间刚出锅的早点最香，并且人还没那么多� ？梢员咦弑叱�，看到什么顺眼就试试。横竖价钱都不贵，踩雷了也不心疼。记得带现金，有些老店照旧只收现金的。
最后的提醒
清江浦这些小巷子里的美食，许多都是靠口口相传的。网上查到的攻略纷歧定准，最很多多少问问外地人。虽然我在这生涯了这么多年，但一定尚有许多我不知道的好店，事实这些小巷子里的神秘，永远都探索不完。
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