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东莞黄江小巷子至今尚有老店开着吗，东莞黄江小巷子外地人推荐的美食

那些藏在巷子里的老味道

走在东莞黄江的陌头，你会发明不少小巷子还保存着十几年前的容貌。虽然都会生长得快，但这些巷子里的老店却像被时间遗忘了一样，依旧开着。有人说，这些店能活下来，靠的是街坊邻人的口碑。不过话说回来，现在年轻人更爱去阛阓用饭，这些老店还能撑多久，谁也说欠好。

为什么这些店能开这么久？

仔细视察你会发明，这些老店大多卖的是外地人从小吃到大的工具。好比牛杂、烧鹅濑粉、煲仔饭之类的。虽然装修不怎么样，但胜在味道稳固，价钱也着实。有个开了二十多年的烧腊店老板跟我说：“我们不做游客生意，街坊吃得开心就行。”

或许体现，这种“佛系”谋划模式反而成了他们的生涯之道。详细为什么这些店能对抗住连锁品牌的攻击，可能跟熟客的消耗习惯有关，但更深层的缘故原由尚有待视察。

巷子美食的尴尬现状

现在问题来了——这些老店虽然有人气，但大部分没有线上推广。你上美团、饿了么基础搜不到它们。老板们以为：“横竖熟客会来，搞那些花里胡哨的干嘛？”

这种想法在五年前可能还行得通，但现在确实有点危险。我注重到，有些巷子里的店肆已经最先贴出转让通告了。事实现在连六七十岁的大爷大妈都会用手机点外卖了，光靠街坊生意确实越来越难做。

值得一试的几家老店

（以下信息来自外地食客口述，详细营业情形请自行核实）

1. 巷口牛杂摊

开了快三十年，只卖牛杂和萝卜。下昼三点出摊，卖完就收工。老板性情有点怪，但架不住牛杂炖得入味。

2. 老周烧鹅

用的是古板土炉，天天限量十只。皮脆肉嫩，就是位置太偏，第一次去可能要问路。

3. 阿婆糖水铺

三代人谋划的糖水铺，招牌是香芋西米露。虽然现在种种网红奶茶店各处着花，但老街坊照旧认这个老味道。

这些老店还能活多久？

说真话，现在这些店就像在跟时间赛跑。虽然味道确实不错，但面临着几个难题：

没有年轻人接班 不懂网络营销 租金年年涨

有个卖肠粉的大叔跟我说：“我儿子在深圳做程序员，他说我这摊子早晚要关。”这话听着挺心酸的，但也是现实。

最后说几句

若是你途经黄江，无妨去找找这些巷子里的老店。它们可能没有细腻的装修，也没有网红打卡点，但吃的是一份人情味。虽然啦，现在要找这些店确实得费点功夫，建议多问问外地人。

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