淮南蔡家岗晚上的小巷子有什么好吃的 ，淮南蔡家岗晚上的小巷子清静吗
晚上走在淮南蔡家岗的小巷子里 ，总有种说不出的感受。路灯朦胧 ，影子拉得老长 ，巷子双方的小店飘出阵阵香味 ，可心里又忍不住犯嘀咕——这地方清静吗 ？
巷子里的烟火气
要说吃的 ，蔡家岗晚上的小巷子绝对是个宝藏地。老张家的牛肉汤开了十几年 ，汤头熬得浓 ，配上刚出锅的烧饼 ，冬天里喝一碗全身都暖。再往前走两步 ，李婶的炸串摊子总是围满人 ，她家的酱料是秘方 ，甜辣口 ，小年轻们最爱。
不过话说回来 ，这些小店大多没挂招牌 ，生人第一次来还真欠好找。我头回来时就绕了半天 ，最后是随着香味才摸到地方。
清静这事儿得两说
巷子的治安嘛...说完全定心那是假话。虽然这几年装了监控 ，派出所也常来巡逻 ，但事实路灯不敷亮 ，有些拐角照旧黑黢黢的。上个月就听说有个醉汉在巷子里生事 ，幸亏周围店家都熟 ，立马就喊人把他架走了。
详细到每个时段的治安状态 ，我倒没做过详细统计。不过视察下来 ，晚上八九点人最多的时间反而最清静——随处都是用饭的街坊 ，谁要敢生事 ，都不必报警 ，光围观群众的唾沫星子就能把人淹死。
那些藏在细节里的门道
有个有意思的征象：这些巷子里的老店 ，收摊时间出奇地一致。差未几十点半左右 ，就像约好了似的 ，一家接一家熄灯关门。厥后跟牛肉汤老张谈天才知道 ，这是他们多年的默契——"大伙儿一起收摊 ，路上好有个照应"。
或许这体现着 ，看似杂乱的小巷子里 ，着实藏着套自觉的"清静守则"。新来的摊主要是敢营业到破晓 ，第二天准会被其他店家说道。这种不可文的规则 ，倒比什么治安管理条例都管用。
给夜游人的小建议
要是头回来蔡家岗逛夜巷 ，建议记着这几点：1. 找那些外地人多的摊位 ，随着排队准没错2. 身上别带太多现金 ，现在店家都支持手机支付3. 只管结伴来 ，特殊是女生4. 看到有店家最先收摊了 ，就别再往里走了
说来也怪 ，这些弯弯绕绕的小巷子 ，白天看着破旧 ，到了晚上反而有种特别的生气。油烟味里混着街坊们的言笑声 ，虽然情形比不上大阛阓 ，但这份热闹劲儿 ，或许正是都会最真实的容貌。
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