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乌鲁木齐粮校后街尚有吗
，现在粮校后街小吃摊搬到那里去了

最近刷到不少人在问“乌鲁木齐粮校后街尚有吗”
，看来这地方确实勾起了不少人的回忆

。作为一个在乌鲁木齐混了十来年的老饕
，我也来聊聊这事儿

。

粮校后街的宿世今生

早些年
，粮校后街可是乌鲁木齐吃货们的天堂

。一到黄昏
，整条街烟雾缭绕
，烤肉串的香味能飘出二里地

。学生们下课就往这儿钻
，五块钱能吃饱
，十块钱能吃好
，性价比杠杠的

。

不过话说回来
，都会刷新这事儿谁也拦不住

。去年最先
，那片儿陆续围上了蓝色挡板
，摊主们像候鸟一样四散搬家

。现在你站在原来的路口
，只能看到新铺的柏油马路和整齐齐整的商铺招牌
，烟火气儿淡了不少

。

小吃摊都搬哪儿去了？

虽然主街区没了
，但那些老握嗅馍没消逝

。凭证我最近半年“追踪视察”（着实就是随处吃）
，发明大部分摊主转移到了三个地方：

南湖夜市：规模最大
，但价钱涨了20%左右 幸福路美食街：情形更规范
，少了点陌头感 自觉形成的几个新点：好比兵团医院后巷
，这个知道的人还未几

有个卖烤包子的艾力大叔跟我说
，现在每个月要多交300块管理费
，“本钱上去了
，包子馅儿就瘦了点”

。这话或许体现着
，刷新带来的不但是地理位置的转变

。

为什么各人还在找粮校后街？

仔细想想挺有意思——显着知道那条街已经不在了
，为什么搜索量反而增添了？我琢磨着可能有这几个缘故原由：

怀旧情绪作祟
，就想确认下影象中的地方 听说某些老店还在周围坚持营业 纯粹想知道替换的美食群集地

有个细节挺耐人寻味：现在百度地图上搜“粮校后街”
，显示的着实是隔邻两条街的接壤处

。详细是手艺误差照旧商业操作
，这个机制我还真没搞明确

。

给吃货们的适用建议

要是你非要找昔时的感受
，建议这么操作：

黄昏六点后去老位置转转
，无意能遇到流动摊车 认准几个招牌老店
，他们基本都在半径2公里内重开了 跟出租车师傅说“去原来的粮校小吃街”
，他们门儿清

不过得提醒下
，现在有些新开的“粮校后街老字号”是山寨的

。上周我就碰抵家冒牌的凉皮店
，辣椒油显着差池味儿

。

都会生长的两面性

这事儿往大了说
，就是个生长阵痛

。都会要整齐雅观
，小摊小贩要生涯空间
，食客们惦记着老味道...三方的需求就像拧毛巾
，总得有人湿着手

。

最近听说政府要在新城区妄想特色美食街
，可能明年就能落地

。但详细能不可还原昔时的气氛
，这个还真得打个问号

。事实有些工具
，拆掉了就再也拼不回来了

。

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