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小巷子的烟火气

每次途经浏阳市比一比扑面的小巷子，总能看到三三两两的人往里钻。你说希奇不？显着大马路上店肆亮堂堂的，偏偏这些人就跟约好了似的，专挑那条窄得只能侧身过的小巷子挤。

刚最先我也纳闷，厥后随着去过两次才明确——这条看着不起眼的小巷子，藏着整个浏阳最隧道的夜宵摊。虽然情形是破了点，但那股子烟火气，还真不是装修高等的饭店能比得了的。

巷口那家炒粉

要说最让我惦记的，还得是巷口第二家谁人炒粉摊。老板是个五十明年的大叔，总叼着根烟炒粉，火星子都快掉锅里了也懒得弹一下。

他们家的粉特殊筋道，听说是用外地早稻米现磨的。不过话说回来，详细怎么个磨法能这么劲道，我还真没搞明确。配上自家腌的酸豆角和辣椒酱，三更饿的时间来上一碗，那滋味...啧，现在写着都流口水。

藏在深处的烧烤

往巷子深处再走个二十来米，有家连招牌都没有的烧烤摊。白天基础看不出来是卖吃的，到了晚上才支起个小炭炉。

他们家的烤牛油是一绝，外焦里嫩的，咬下去满嘴都是奶香味。虽然看着油乎乎的，但希奇的是吃完历来不以为腻。老板说用的是外地黄牛的板油，但详细怎么处置惩罚的能这么香，这个配方怕是没人会往外说。

那些消逝的鲜味

记得前两年巷子里有家卖糖油粑粑的，现熬的红糖能拉出丝来。惋惜去年城管整治后就没再见过，或许体现着这些古板小吃正在逐步消逝。现在想吃口正宗的，得碰运气才华遇上流动摊贩。

夜宵江湖的规则

在这条巷子里吃工具有个不可文的规则：别问价钱。倒不是会宰客，而是老板们基础懒得算账。经常是吃完一抹嘴，老板随口报个数，你要以为贵了还能还价。这种随性的生意方法，在大饭店里可体验不到。

卫生问题怎么说

虽然啦，这么吃也不是没危害。我亲眼见过有家摊子，白天是修电动车的，晚上把工具往边上一推就转业卖麻辣烫。详细卫生达标不达标...这个真不敢打包票。以是肠胃欠好的朋侪，建议照旧悠着点。

为什么这么火

仔细想想，这条小巷子能火起来不是没原理的。现在满大街都是连锁店，味道都一个样。反倒是这种藏在巷子里的内行艺，吃着有种说不出的亲热感。虽然情形是差了点，但那份市井气息，才是真正让人念兹在兹的工具。

怎么找到这些店

第一次来的朋侪可能会懵，由于许多摊子连个招牌都没有。教你们个诀窍：看哪家人多就往哪钻，准没错。要是着实找不着，随便找个外地人问问，他们都能给你指出几家心头好。

最佳觅食时间

建议晚上九点以厥后，这时间摊子都出全了。太早来的话可能有些老板还没摆摊，太晚的话...好吧着实破晓三点都尚有人，这条巷子基础不打烊。

最后的提醒

最后说句着实话，这种巷子美食吧，吃的就是个感受。你要非跟米其林餐厅比情形比服务，那照旧别来了。但要是想体验最隧道的浏阳夜生涯，这条小巷子绝对值得你摸黑走一趟。

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