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待拆迁出租屋里快餐生意挺好的，为什么尚有人抢着租拆迁房做餐饮

拆迁房的快餐生意为啥这么火？

走在城中村，你一意见过这种场景：墙上刷着大大的“拆”字，可楼下快餐店照样人来人往。老板叼着烟算账，后厨锅铲哐当响，打工仔端着15块钱两荤两素的盒饭蹲在马路牙子上吃。

这事儿乍看挺魔幻——都要拆迁了还折腾啥？但仔细想想，这种地方做生意还真有点门道。

本钱低到离谱

先说房租。拆迁房房东的心态很玄妙：横竖屋子早晚要推平，能多赚一个月是一个月。租金往往比周边低30%-50%，有些甚至按天算钱。

我见过最绝的案例：深圳白石洲有家烧腊店，月租才800块。老板原话是：“这价钱，在正规商铺连个茅厕都租不到。”

不过话说回来，自制归自制，这种地方干餐饮得有点“野路子”。由于房产证可能早就注销了，水电都是暂时接的，卫生允许证？不保存的。

客源比麦当劳还稳固

别看情形破，客流可一点都不虚。修建工人、外卖骑手、底层打工族——这些人对价钱敏感度极高，10块钱能吃饱的地方就是他们的刚需。

有个做煲仔饭的老板跟我算过账：“写字楼白领可能会嫌我们情形差，但工地年迈巴不得多两勺猪油渣。”

但危害也是真的大

虽然生意火爆，但这种模式就像走钢丝。最要命的是拆迁时间永远是个谜，可能明天就贴通告，也可能拖三年不动工。

我采访过的一个湖南老乡就栽在这上面：刚花两万块装修完，拆迁队第二天就来砸墙。血本无归不说，押金还要不回来——条约？那种地方谁跟你签正规条约啊。

究竟能不醒目这生意？

这事儿得看人。若是你手头紧又想搏一搏，记着三个诀窍：1. 找那种传了三年要拆还没新闻的“老钉子户”2. 装备所有买二手的，越自制越好3. 准备个三轮车，随时能拉着煤气罐跑路

不过详细能赚几多真说禁绝。有个在广州杨箕村卖肠粉的，拆迁前半年净赚20万
；但也有人赔得裤衩都不剩。餐饮这行当，地段和运气有时间比厨艺更主要。

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