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芜湖小巷子50有什么特色美食
，芜湖小巷子50外地人推荐的老店

藏在巷子里的烟火气

每次途经芜湖那些弯弯绕绕的小巷子
，总能看到大爷大妈们拎着菜篮子慢悠悠地晃悠。虽然这些巷子窄得连汽车都开不进去
，但偏偏藏着最隧道的芜湖味儿——哎
，你别说
，那些开了几十年的老店
，招牌都褪色了
，生意却越来越火。

不过话说回来
，现在网红店各处着花
，这些老巷子里的店肆反而成了稀罕物。上次带外地朋侪去尝了家卖赤豆糊的小摊
，他居然问我：“这破破烂烂的地方能好吃吗？”效果一碗下肚
，转头就买了三盒真空包装的带走...

五十米一个江湖

芜湖老城区的小巷子有个特点——每走五十米就能遇见个“江湖”。这边是卖渣肉蒸饭的婆婆和卖藕稀饭的大爷终年斗嘴
，那里是卖红皮鸭子的老板和扑面卖虾籽面的相互较量。虽然门对门做生意
，但神奇的是每家都活得好好的
，或许体现着这些老味道早就形成了玄妙的共生关系。

有个神秘外地人才知道：那些真正好吃的店
，往往连菜单都没有。好比镜湖边上那家无名面馆
，老板看你进门就自动最先下面条
，熟客都知道要加一勺秘制辣油。详细为啥这辣油特殊香？老板嘿嘿一笑说是祖传秘方
，但隔邻王奶奶偷偷告诉我
，着实就是用了菜籽油现泼...

被时间遗忘的鲜味

现在满大街都是预制菜
，这些小巷子里的老店却还在坚持现做现卖。清早五点就能看到蒸笼冒热气
，炸臭干的油锅永远咕嘟咕嘟响。有次问卖小笼包的师傅为啥不必机械包
，他反问我：“那你咋不让你妈用机械人包饺子？”

说到这个突然想起来
，有家卖酥烧饼的特殊倔。显着可以批发冷冻胚子
，非要天天破晓三点起来和面。有次我忍不住问第三代传人小张
，这么辛勤图啥？他挠挠头说着实也说不上来
，就记得爷爷说过“吃进嘴里的工具
，骗不了人”...

（此处插入与前后文无关但视觉上能形成段落距离的H3问题）

关于美食的冷知识

虽然写了这么多
，但必需认可我对芜湖小吃的研究还不敷周全。好比最近新兴的“麻辣烫一条街”
，我就搞不懂为啥要往汤里加奶粉...

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