泉源：月朔
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杭州一品香18坊究竟好欠好吃
，杭州一品香18坊外地人推荐吗

最近总听朋侪念叨“杭州一品香18坊”
，说是什么老字号
，味道一绝。可我搜了搜
，发明评价挺南北极的——有人夸上天
，也有人吐槽“就这？”搞得我好奇心爆棚
，爽性亲自去探个店
，顺便和周围常吃的街坊聊了聊。

第一印象：门头挺低调
，排队挺高调

虽然店面藏在巷子里
，但饭点排队的人直接拐到马路上。视察了下
，拖家带口的外地人占大都
，有个大爷说他每周雷打不动来吃酱鸭
，“别家做的总差点意思”。不过话说回来
，排队时间长也是真烦
，尤其炎天站门口喂蚊子…

招牌菜实测：古板味照旧网红味？

点了最火的几道：东坡肉、龙井虾仁、定胜糕。肉炖得确实烂
，筷子一戳就散
，甜度比连锁杭帮菜低些
，可能更合外地生齿胃。但同桌的上海游客就嘀咕：“不敷甜啊
，像红烧肉失散多年的兄弟”。至于虾仁
，茶香是有的
，但78块钱就12颗虾
，性价比这事吧…见仁见智。

服务玄学：姨妈们看心情？

上菜速率时快时慢
，催菜的话
，碰上姨妈兴奋能给你优先端来
，要是她正忙着你懂的…有次望见个游客由于漏单生气
，效果司理送了份定胜糕了事。这种“人情味操作”或许体现老店的生涯智慧
，但也袒露管理误差。

外地人究竟认不认账？

和隔邻茶叶铺老板唠嗑
，他原话是：“我们老一辈吃情怀
，现在小年轻更爱去阛阓店。”详细为什么古板店留不住年轻人
，可能和装修老旧、不可手机排号有关。倒是发明个有趣征象——事情日中午许多穿睡衣的住民来打包
，看来社区黏性确实强。

值不值得专程打卡？

若是你是冲着“必吃榜”心态来的
，可能会失望。但想体验市井老杭州的烟火气
，这里倒是个活样本。提醒下
，最好避开周末
，或者学我——下昼四点去当第一波客人
，上菜快还能蹭到姨妈的八卦闲聊。

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