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合肥包河区站小巷的夜宵摊哪家好吃，合肥包河区站小巷的烧烤店推荐

站小巷的烟火气

要说合肥包河区站小巷最热闹的时间，那一定是晚上
。白天看着普通俗通的一条巷子，一到晚上就全活了
。烧烤摊、炒面摊、炸串摊……种种小吃摊一溜排开，香味能飘出二里地去
。虽然情形比不上大饭店，但胜在价钱实惠，味道也够隧道
。

不过话说回来，这么多家摊子，究竟哪家值得吃呢
？这事儿还真得好好琢磨琢磨
。

烧烤摊的神秘

站小巷的烧烤摊少说也有七八家，但真正能留住转头客的，着实就那么两三家
。有些摊子看着人多，可能只是位置好，或者老板会吆喝
。真要论味道，还得看烤串的火候和调料
。

老张家的烧烤摊在这儿摆了快十年，用的都是新鲜肉，当天串当天卖
。虽然价钱比别家贵个一两块，但吃过的都说值
。他家的羊肉串肥瘦相间，烤得外焦里嫩，撒上特制辣椒面，香得让人停不下来
。

不过详细为啥他家的调料这么香，老张历来不说，问急了就笑呵呵地回一句“祖传秘方”
。这或许体现着，好吃的烧烤还真得有点独门绝活
。

夜宵摊的江湖

除了烧烤，站小巷的炒面摊也是一绝
。老李炒面用的铁锅比别家大一号，火候旺，炒出来的面带着锅气，吃起来特殊香
。他家的配菜也着实，芽菜、青菜、肉丝给得足足的，十块钱能吃饱
。

但夜宵摊的江湖可不止看味道
。有些摊子为了省本钱，会用不太新鲜的食材，或者地沟油
。虽然现在管得严了，这种情形少了许多，但详细怎么区分，还真得靠老食客的履历
。

小巷美食的未来

站小巷的夜宵摊能火这么多年，靠的就是实打实的好味道和街坊们的口碑
。虽然现在外卖利便了，但许多人照旧愿意来这儿，就为了那股子烟火气
。

不过话说回来，随着都会管理越来越规范，这些摊子以后还能不可继续摆，还真欠好说
。但不管怎么样，站小巷的味道，已经成了许多合肥人影象里的一部分
。

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