洪梅中心市场小巷子有什么好吃的，洪梅中心市场小巷子老店推荐
要说洪梅中心市场最让人惦记的，还得是那条弯弯曲曲的小巷子 。别看它窄得只能容两小我私家侧身过，里头可藏着不少老饕才知道的鲜味 。这不，前两天我又去转了一圈，发明几家店啊，那味道真是绝了 。
巷口那家烧腊店
刚拐进巷子就能闻到香味，烧鹅的油香混着蜜糖的甜味直往鼻子里钻 。老板阿强在这做了二十多年，天天破晓四点就最先准备 。他家的烧鹅皮脆得能闻声"咔嚓"声，肉又嫩得能流出汁来 。不过话说回来，最近猪肉涨价，不知道他家的叉烧会不会也随着涨，这事儿得下次去问问 。
转角处的糖水铺
再往里走几步，有家连招牌都没有的糖水铺 。老板娘说她们在这摆了三十多年摊，街坊都叫她"糖水阿婆" 。她家的芝麻糊是用石磨现磨的，浓得能挂勺 。虽然现在随处都是连锁甜品店，但这种老味道，还真不是机械能做出来的 。详细用的什么芝麻品种这么香，我倒是一直没细问 。
巷子深处的肠粉摊
最里头有个肠粉摊，老板行动快得跟变魔术似的 。米浆往蒸屉上一倒，几十秒就酿成晶莹剔透的肠粉 。他家的酱料是祖传配方，甜咸适中，配上现磨的辣椒酱，早上来一份能精神一整天 � ；蛐硖逑终饩褪俏裁粗芪习嘧宥及凑舛栽绮� 。
那些快要消逝的内行艺
除了吃的，巷子里还能望见不少老行当 。有个先生傅在修钟表，摊子小得只能放下一张凳子 。现在年轻人手表坏了都是直接换新的，也不知道这门手艺还能传多久 � Ｉ杏屑也梅斓�，姨妈说她在这缝了四十年的衣服，现在主要给老街坊改改裤脚 。
关于卫生问题
说到这儿得提一句，有些朋侪可能担心这种小巷子的卫生条件 。确实，这些店面看起来都不太起眼，锅碗瓢盆也都是老物件 。但据我视察，这些老店反而特殊在意口碑，食材都是当天现买现做 。虽然详细卫生评级怎么样，这个还真没查过 。
最佳觅食时间
要我说啊，来这儿最好选事情日的上午 。周末人太多，有些热门摊位得排半小时队 。并且许多老店下昼两三点就收摊了，去晚了啥也吃不着 。记得有次我下昼四点去，整条巷子清静得都能闻声猫叫 。
停车小贴士
开车来的朋侪注重了，市场周边停车位特殊主要 。我一样平常把车停在两条街外的停车场，虽然要走几分钟，但总比转悠半天找不到车位强 。详细哪个停车场最划算，这个月似乎新开了一个，我还没去踩过点 。
那些你不知道的事
跟几个老板谈天才知道，这条巷子解放前就有了，最早是卖农具的 。厥后逐步酿成小吃群集地，最火的时间有上百个摊位 。现在虽然规模小了，但留下来的都是经由时间磨练的 。有个卖凉茶的大爷说他爷爷那辈就在这摆摊，想想真是神奇 。
最后的建议
若是第一次来，我建议你空腹前往 。从巷头吃到巷尾，包管撑得走不动道 。记得带现金，有些老店照旧习惯收现金 。手机支付虽然也能用，但碰上网络欠好的时间就尴尬了 。对了，最近听说要搞旧城刷新，不知道这条巷子会不会受影响，且吃且珍惜吧 。
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