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小巷子里的烟火气
走在兰州安定区的小巷子里 ，那股子热闹劲儿啊 ，真是挡都挡不住 。天刚擦黑 ，种种小摊就支棱起来了 ，香味儿顺着风飘老远 。虽然看起来乱糟糟的 ，可是这种市井气息 ，反倒让人以为特殊真实 。
不过话说回来 ，这些小巷子里究竟卖些啥？我头一回来的时间也犯嘀咕 。现在倒是摸出点儿门道了 ，主要照旧以小吃为主 �？救獯⒛鹌ぷ印⒒叶棺�...光是看着就让人流口水 。
夜市的灵魂继续
要说最受欢迎的 ，还得是那些兰州特色小吃 。酿皮子摊前永远排着长队 ，老板行动麻利得很 ，唰唰几下就拌好一碗 。虽然价钱比几年前涨了点 ，但五块钱一碗照旧相当实惠的 。
烤肉摊的烟火气最足 ，炭火烤得肉串滋滋冒油 。羊肉串肥瘦相间 ，撒上辣椒面和孜然 ，那香味儿...啧啧 ，写着写着我都饿了 。不过详细哪家最好吃 ，这个还真说欠好 ，可能得看个生齿胃 。
隐藏版美食地图
除了这些常见的小吃 ，巷子里还藏着些不太起眼但特殊隧道的吃食 。好比有个老奶奶卖的灰豆子 ，用古板要领熬煮的 ，豆子软糯 ，汤头清甜 。虽然摊位简陋 ，但生意特殊好 ，去晚了经常买不到 。
尚有个卖甜醅子的小摊 ，听说是祖传的手艺 。甜醅子发酵得恰到利益 ，酸甜适中 ，炎天来一碗特殊解暑 。不过这工具究竟是怎么做的 ，我还真没搞明确 ，横竖跟超市买的就是纷歧样 。
市井生涯的温度
在这些小巷子里转悠 ，你能感受到最隧道的兰州生涯 。摊主们大多做了十几年生意 ，跟老主顾都熟得很 ，晤面总要外交几句 。这种人情味儿 ，或许正是这些小巷子最吸引人的地方 。
虽然情形比不上大饭店 ，但胜在味道正宗、价钱亲民 。一碗热腾腾的牛肉面 ，配上几串烤肉 ，再来杯杏皮水 ，这就是老兰州人的一样平常 。要说弱点嘛 ，可能就是卫生条件狼籍不齐 ，这个得自己多留点心 。
寻味小贴士
想要找到最隧道的小吃 ，我有几个不可熟的小建议：首先看排队人数 ，外地人多的摊位准没错；其次可以视察食材新鲜度 ，特殊是肉类的色泽；最后就是...随着鼻子走 ，香味最诱人的那家通常不会让你失望 。
不过详细哪家最好 ，这个还真不敢打包票 。事实每小我私家的口胃纷歧样 ，可能得多试几家才华找到自己的心头好 。建议黄昏五六点去 ，这时间工具最新鲜 ，选择也最多 。
兰州安定小巷子夜市开放时间
兰州安定小巷子美食攻略
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