上海奉贤区小巷子有什么特色美食，上海奉贤区小巷子里的老店推荐
藏在巷子里的烟火气
每次途经奉贤区那些弯弯曲曲的小巷子，总会被飘来的香味勾住脚步。虽然这些巷子看起来破破旧旧的，可是藏着的美食可真是让人挪不开腿。说来也怪，越是这种不起眼的地方，做出来的工具越有味道。
不过话说回来，这些巷子里的老店能开这么多年，一定有两把刷子。你看那些老板，一个个都是几十年如一日地守着灶台，手上的功夫早就练得炉火纯青了。虽然现在随处都在开网红店，但这些老店的人气反而越来越旺。
这些老店凭什么能开这么久
走进任何一家巷子里的老店，第一感受就是"旧"。桌椅板凳都包了浆，墙上挂着的菜单都泛黄了。但希奇的是，这种"旧"反而让人以为定心�；蛐硖逑肿�，能在这个快节奏的时代坚持下来的，都是经得起时间磨练的味道。
详细是什么让这些老店能开这么久，我也说不太清晰�？赡苁抢习宥允巢牡奶籼�，可能是几十年稳固的配方，也可能是那种把客人当家人的态度。横竖你去吃一次就能感受到，跟那些连锁店完全纷歧样。
最值得一试的几样美食
首先要说的就是巷子口的张记生煎。他们家的生煎皮薄底脆，咬开就能看到满满的汤汁。虽然现在许多店都在立异，但张记照旧坚持用最古板的做法。天天早上都能看到老板亲自在店里和面，这年头这么着实的店家真未几见了。
再往巷子深处走，有家开了三十多年的本帮菜馆。他们家的红烧肉是镇店之宝，肥而不腻，入口即化。不过要提醒你的是，这家店位置特殊隐藏，第一次去的人十有八九会迷路。
为什么年轻人也最先追捧
最近发明一个有趣的征象，来这些老店用饭的年轻人越来越多了。按理说这些地方装修时时尚，服务也不敷周密，但就是挡不住各人排队来吃�？赡苷饩褪撬降�"返璞归真"吧，吃腻了那些花里胡哨的新派菜，反而更想念这种质朴的老味道。
详细是什么缘故原由让年轻人最先追捧这些老店，我以为可能跟现在的"怀旧风"有关。在社交媒体上，这些老店反而成了"网红"，虽然它们自己可能都不知道什么叫"打卡"。
怎么找到这些隐藏美食
说真话，要在奉贤区的小巷子里找到真正好吃的老店，光靠导航是没用的。最好的步伐就是问外地人，或者随着饭点的人流走。虽然这个要领听起来很原始，但确实最管用。
我小我私家的履历是，看到哪家店门口排着长队，并且排队的人大多是说外地话的，那这家店准没错。不过要注重的是，有些真正好吃的店可能连招牌都没有，就靠口口相传。
这些老店面临的挑战
虽然现在这些老店生意不错，但也面临着不少问题。最显着的就是后继无人的逆境，许多老板的孩子都不肯意接手这么辛勤的生意�Ｉ杏芯褪欠孔馍险堑难沽�，虽然这些店都在小巷子里，但现在的租金也是年年看涨。
详细这些老店能坚持多久，谁也说禁绝。但作为吃货，我们唯一能做的就是多去惠顾，让这些老味道能够延续下去。事实，没了这些老店，奉贤区的小巷子就少了一半的灵魂。
上海奉贤区小巷子美食地图
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