高埗小巷子有什么特色美食 ，高埗小巷子外地人推荐的老店
说到高埗小巷子 ，许多人第一反应可能是那些弯弯曲曲、窄得只能容下一辆电动车通过的小路 。虽然看起来不起眼 ，但这些小巷子里藏着不少外地人才知道的“宝藏”——尤其是美食 。
为什么高埗小巷子的美食这么受欢迎？
高埗虽然不像东莞市区那样高楼林立 ，但它的老街区却保存了许多古板味道 。小巷子里的店肆大多开了十几年甚至几十年 ，许多老板都是祖传的手艺 。虽然装修可能比不上阛阓里的餐厅 ，但味道绝对是一绝 。
不过话说回来 ，现在许多网红店也最先往“复古风”靠拢 ，搞得各人分不清哪些是真正老店 ，哪些是跟风模拟的 。这或许体现 ，真正的好味道照旧得靠外地人领路 。
高埗小巷子里的必吃美食
1. 牛杂煲
高埗的牛杂煲和别的地方不太一样 ，汤底是用牛骨熬的 ，特殊浓郁 。老板们通�；嵩谄葡钕茸急� ，炖上几个小时 ，比及中午开门时 ，那香味能飘出半条街 。
虽然每家都说自己最正宗 ，但详细哪家最好吃 ，可能还得看个生齿胃 。有些老饕就喜欢那种炖得软烂的牛筋 ，而有些人则偏幸有嚼劲的牛肚 。
2. 烧鹅濑粉
烧鹅濑粉算是东莞的特色 ，但高埗小巷子里的几家老店 ，烧鹅皮脆肉嫩 ，濑粉爽滑 ，配上特制的酱汁 ，吃起来特殊过瘾 。
不过要注重的是 ，有些店生意太好 ，中午去可能得排队 。详细哪家不必等太久 ，这个就得靠运气了 。
3. 糖水铺
高埗小巷子里还藏着几家糖水铺 ，卖的都是古板广式糖水 ，好比红豆沙、芝麻糊、杨枝甘露 。虽然现在满大街都是奶茶店 ，但这些糖水铺依然有不少忠实粉丝 。
怎么找到这些老店？
着实最好的步伐就是问外地人 。虽然现在许多美食APP也能搜到 ，但有些老店基础不上这些平台 ，或者评分不高——可能是由于老板懒得搞营销 。
另外 ，高埗小巷子的店肆位置有时间挺难找的 ，导航可能都不太准 。详细机制待进一步研究 ，横竖多问路总没错 。
结语
高埗小巷子的美食 ，吃的不但是味道 ，更是一种情怀 。虽然都会生长越来越快 ，但这些老店依然坚守着古板 ，让人能尝到影象里的味道 。
若是你有机会去高埗 ，无妨钻进小巷子里 ，找找这些隐藏的鲜味 。
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