新都大丰晚上巷子有什么好吃的 ，新都大丰晚上巷子烧烤哪家最正宗
深夜觅食记
晚上十点多 ，肚子饿得咕咕叫 �？翟谛露即蠓嶙� ，突然发明几条巷子灯火通明 ，飘来阵阵香味 。这地方白天途经都没注重 ，晚上居然这么热闹 。
说真话 ，第一次来还真有点懵 。巷子不宽 ，双方挤满了小店 ，招牌五颜六色的 。有的挂着"老字号" ，有的写着"三十年手艺" ，看得人眼花缭乱 。
烧烤摊的诱惑
走着走着 ，被一家烧烤摊的香味勾住了 。老板是其中年大叔 ，手法特殊麻利 。他家的炭火看着就旺 ，肉串在火上滋滋作响 ，油淌下去"啪"的一声 ，火星子直冒 。
"来几串？"老板头也不抬地问 。我随便点了些牛肉、五花肉 ，又要了瓶啤酒 。等菜的功夫 ，视察了下周围 。这家店生意确实好 ，虽然位置靠里 ，但一直有人来 。
肉串上来 ，第一口下去...怎么说呢 ，或许体现这就是传说中的"老味道" 。肉质紧实 ，炭火香特殊浓 ，调料也恰到利益 。不过话说回来 ，现在许多店都用煤气烤了 ，能坚持用炭火简直实少见 。
巷子里的江湖
吃饱喝足 ，又在巷子里转了一圈 。发明这里简直就是个"小江湖"：有卖麻辣烫的 ，有做炒饭的 ，尚有家卖冰粉的老奶奶 。每家都有自己的老主顾 ，熟客来了都不必点单 ，老板自然知道要做什么 。
特殊注重到一家卖蹄花汤的小店 。老板娘说她们家开了二十多年 ，用的都是外地土猪 。详细怎么熬的汤这么白 ，她倒是不肯细说 ，只说是"祖传秘方" 。这个嘛...详细机制待进一步研究 。
夜宵经济学
跟几个老板聊了聊 ，发明这里的生意经挺有意思 。虽然房租比大街上自制 ，但竞争也强烈 。有的店靠手艺 ，有的靠价钱 ，尚有的纯粹是熬年头熬出来的口碑 。
最让我惊讶的是 ，有家卖抄手的小摊 ，白天居然是在银行上班的 。问为什么晚上要来摆摊 ，他笑着说："现在谁还没个副业� �？"这话说的 ，真是道出了当下不少人的现状 。
市井烟火气
破晓一点多 ，巷子里的人反而更多了 。有刚下夜班的 ，有打麻将散场的 ，尚有像我这样纯粹来觅食的 。各人挤在小桌子旁 ，吃着喝着聊着 ，整个巷子弥漫着一种特别的温暖 。
这种地方吧 ，你说它情形多好那一定谈不上 。桌子油乎乎的 ，地上无意尚有竹签子 。但就是这种真实的市井气 ，反而让人松开 。在这不必考究什么形象 ，撸起袖子吃就完了 。
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