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东莞清溪小巷子有什么特色美食，东莞清溪小巷子外地人推荐的老店

要说东莞清溪的小巷子啊，那可真是藏着不少废物
。虽然现在随处都在搞开发，但这些弯弯曲曲的小巷子愣是保存着老东莞的味道
。今天咱们就来聊聊，这些巷子里究竟藏着什么好吃的
。

巷子里的烟火气

大清早走进清溪的小巷子，最先闻到的一定是种种早餐的香味
。老王家的肠粉摊开了二十多年，用的照旧最古板的石磨米浆
。不过话说回来，现在年轻人可能都不知道石磨和机械磨出来的米浆有什么区别了
。

拐角处那家卖豆浆的，老板坚持用柴火烧锅
。虽然效率是低了点，但那股子柴火香，是煤气灶怎么也模拟不来的
。有老街坊说，这或许就是他们家的豆浆总比别人家香的缘故原由吧
。

那些老店的神秘

走到巷子深处，你会看到几家其貌不扬的小店
。阿婆的粽子铺开了三十多年，连个像样的招牌都没有
。但端午节前后，排队的人能从巷子这头排到那头
。详细她用了什么秘方，连她儿媳妇都说不太清晰
。

尚有那家卖烧鹅的，老板历来不在网上做宣传
。但天天下昼三点准时出炉的烧鹅，不到五点就能卖完
。虽然店面小得转不开身，但烧鹅皮脆肉嫩的本事，可不是随便哪家店都能学得来的
。

新与旧的碰撞

这些年，巷子里也悄悄爆发着转变
。有些老店的子女最先实验用外卖平台，但先生傅们总说这样会影响味道
。确实，像肠粉这种工具，现做现吃和打包带走完全是两个口感
。

不过也有破例
。有家卖糖水的第三代传人，把祖传的配方和现代工艺团结起来，居然做出了更受欢迎的新品
。这或许体现着，古板和立异未必就是对立的
。

寻味指南

要找到这些藏在巷子里的美食，最好的步伐就是随着外地人走
。早上七八点看哪家店门口蹲着吃早餐的人多，准没错
。中午就看哪家店的老板和食客聊得最热乎，那一建都是熟客
。

特殊提醒一下，有些店只收现金
。虽然现在手机支付很利便，但这些老人家开的店，可能还真没弄明确怎么用二维码收款
。详细缘故原由嘛，可能是以为数钱较量扎实吧
。

最后的忠言

来清溪小巷子觅食，万万别指望有什么高峻上的情形
。有些店连张像样的桌子都没有，食客都是端着碗站着吃
。但正是这种市井气息，才让这些美食有了灵魂
。

虽然每家店都有自己的特色，但要说哪家最好吃，这个还真说禁绝
。事实每小我私家的口胃都纷歧样，可能我以为超好吃的，你尝了以为也就那样
。以是啊，最好是自己多试试，找到合自己胃口的那一家
。

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