唐家市场小巷子150有什么好吃的，唐家市场小巷子150老店推荐
最近总听朋侪提起唐家市场小巷子150，说那里藏着不少老字号美食 。作为一个资深吃货，我决订婚自去探探路 。虽然网上信息未几，但越是这种地方，越可能藏着惊喜不是？
初探小巷子的烟火气
第一次去的时间差点迷路 。这条巷子比想象中窄得多，双方都是些看起来有些年头的店肆 。早上九点多，已经有不少大爷大妈拎着菜篮子进收支出 �？掌衅胖种质澄锏南阄�，闻着就让人饿 。
最显眼的要数那家卖肠粉的，门口排着长队 。老板行动麻利，蒸笼冒着热气，看着就馋人 。不过话说回来，这种老店的服务态度嘛...你懂的，别指望有什么笑容相迎 。
那些藏在巷子里的老味道
往里走发明几家特殊有意思的店 。有家卖烧腊的，玻璃柜里挂着的烧鹅油光发亮 。老板说他们在这开了二十多年，用的照旧老配方 。尝了一块，皮确实脆，肉也入味，但详细用了什么秘方，老板笑而不答 。
转角有家粥铺，早上六点就开门 。他们家的及第粥熬得特殊绵，听说要用慢火熬四个小时 。不过现在许多店都用高压锅了，这家还坚持老做法，难怪街坊邻人都认准这里 。
新老交替的市井百态
有意思的是，巷子里也混着几家新开的奶茶店、炸鸡店 。装修显着比老店时髦，但生意反而没那么好 。视察了半天，发明老街坊们照旧更认那些老字号 。也许这种地方吃的就是个情怀？
发明一家卖古板糕点的铺子，老板娘说他们准备搬到更大的店面去 。问起缘故原由，她叹了口吻："现在年轻人都不爱吃这些了，生意难做啊 。"这话让我想了良久，古板美食该怎么传承下去，还真是个难题 。
关于卫生条件的思索
必需得说，有些老店的卫生状态确实让人皱眉 。好比那家很著名的牛杂摊，味道是一绝，但操作台看着就...你懂的 。这或许就是老字号的通� �？鲜味和卫生之间的平衡，还真欠好掌握 。
不过最让我意外的是，巷子深处居然藏着一家特殊清洁的面馆 。老板说他是从父亲手里接的店，去年刚重新装修过 。"老店也要跟上时代嘛"，这话说得在理 。
巷子里的市井智慧
在这条不到200米的小巷子里，我看到了最真实的市井生涯 。每家店都有自己的生涯之道：有的靠几十年积累的口碑，有的靠真材实料，尚有的靠立异改良 。虽然条件简陋，但那份烟火气，是阛阓里的连锁店永远比不了的 。
临走前，我又去买了份肠粉 。老板娘这次居然自动跟我聊了几句，说看我来好一再了 。这种人情味，或许就是小巷子最珍贵的味道吧 。
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