新都大丰晚上巷子有什么好吃的，新都大丰晚上巷子烧烤哪家最正宗
深夜觅食记
晚上十点多，肚子饿得咕咕叫 。开车在新都大丰转悠，突然发明几条巷子灯火通明，飘来阵阵香味 。这地方白天途经都没注重，晚上居然这么热闹 。
说真话，第一次来还真有点懵 。巷子不宽，双方挤满了小店，招牌五颜六色的 。有的挂着"老字号"，有的写着"三十年手艺"，看得人眼花缭乱 。
烧烤摊的诱惑
走着走着，被一家烧烤摊的香味勾住了 。老板是其中年大叔，手法特殊麻利 。他家的炭火看着就旺，肉串在火上滋滋作响，油淌下去"啪"的一声，火星子直冒 。
"来几串？"老板头也不抬地问 。我随便点了些牛肉、五花肉，又要了瓶啤酒 。等菜的功夫，视察了下周围 。这家店生意确实好，虽然位置靠里，但一直有人来 。
肉串上来，第一口下去...怎么说呢，或许体现这就是传说中的"老味道" 。肉质紧实，炭火香特殊浓，调料也恰到利益 。不过话说回来，现在许多店都用煤气烤了，能坚持用炭火简直实少见 。
巷子里的江湖
吃饱喝足，又在巷子里转了一圈 。发明这里简直就是个"小江湖"：有卖麻辣烫的，有做炒饭的，尚有家卖冰粉的老奶奶 。每家都有自己的老主顾，熟客来了都不必点单，老板自然知道要做什么 。
特殊注重到一家卖蹄花汤的小店 。老板娘说她们家开了二十多年，用的都是外地土猪 。详细怎么熬的汤这么白，她倒是不肯细说，只说是"祖传秘方" 。这个嘛...详细机制待进一步研究 。
夜宵经济学
跟几个老板聊了聊，发明这里的生意经挺有意思 。虽然房租比大街上自制，但竞争也强烈 。有的店靠手艺，有的靠价钱，尚有的纯粹是熬年头熬出来的口碑 。
最让我惊讶的是，有家卖抄手的小摊，白天居然是在银行上班的 。问为什么晚上要来摆摊，他笑着说："现在谁还没个副业� 。�"这话说的，真是道出了当下不少人的现状 。
市井烟火气
破晓一点多，巷子里的人反而更多了 。有刚下夜班的，有打麻将散场的，尚有像我这样纯粹来觅食的 。各人挤在小桌子旁，吃着喝着聊着，整个巷子弥漫着一种特别的温暖 。
这种地方吧，你说它情形多好那一定谈不上 。桌子油乎乎的，地上无意尚有竹签子 。但就是这种真实的市井气，反而让人松开 。在这不必考究什么形象，撸起袖子吃就完了 。
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