中山三角小巷有什么好吃的，中山三角小巷外地人推荐的老店
这条小巷子藏着几多人的童年味道
每次途经中山三角小巷，总能看到不少人在排队 。你说这些人图啥呢？大热天的，就为了买几个包子或者一碗糖水 。不过话说回来，要没点真本事，哪能让人这么死心塌地地排队啊 。
这条巷子说长不长，说短不短，但每家店都挺有来头 。有的开了二三十年，比现在排队的小年轻岁数都大 。虽然店面都不大，装修也普通俗通，但就是有种说不出的亲热感 。
这些老店凭什么能开这么久
走到巷子中心，有家卖烧腊的，玻璃柜里的烧鹅油光发亮 。老板说他们家的秘方是从爷爷那辈传下来的，详细怎么腌制的，他笑着摇摇头说这是商业神秘 。不过看那排队的人，预计确实有两把刷子 。
斜扑面有家糖水铺，老板娘说她们家用的是古板做法，连红豆都要熬上好几个小时 。现在许多店图省事都用现成的，但她坚持老要领 。虽然慢是慢了点，但喝过的人都说值 。
最神奇的是巷尾那家包子铺，天天就卖那么几笼，卖完就收摊 。老板说不是不想多卖，是着实忙不过来 。这种任性的谋划方法，反而让更多人惦记着 。
现在这些老店面临的问题
时代变了，这些老店也遇到不少贫困 。租金年年涨，先生傅年岁大了，年轻人又不肯意学这么辛勤的手艺 。有家做了三十年的肠粉店，老板说儿子宁愿去送外卖也不肯意接班 。
尚有就是现在人吃工具考究康健，老店那些重油重糖的做法，可能得适当调解 。但改太多了吧，又怕丢了老主顾 。这个度还真欠好掌握 。
为什么照旧这么多人爱吃
说究竟，这些老店能活下来，靠的是真本事 。现在满大街都是连锁店，味道都一个样 。而这些老店的每一口，都能吃出点纷歧样的工具 �；蛐碚饩褪俏裁�，虽然新店开了一家又一家，但人们照旧愿意来这条小巷子排队 。
详细这些老店还能坚持多久，谁也说禁绝 。但至少现在，它们还在那里，用最质朴的方法，守护着这座都会最隧道的味道 。
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