泉源：泛乐莱深海鱼油
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小巷子的烟火气

要说宜宾哪儿最有市井味儿
，敬业路小巷子绝对排得上号。别看这地方窄得只能过俩人
，一到饭点儿
，那香味能勾得你走不动道。虽然现在网红店各处着花
，但这条巷子里的老店愣是靠着街坊口碑活了十几年。

不过话说回来
，我上次去发明个怪征象——显着是同家店
，白天门可罗雀
，黄昏突然就排起长队。厥后跟卖冰粉的大姐唠嗑才知道
，好些上班族专门掐着下班点来买卤味。这或许体现
，现代人的用饭作息正在改变？

夜市的神秘

巷子西头有家卖把把烧的
，老板永远记不住主顾脸
，但能精准报出“微辣多孜然”的老客需求。有回我忍不住问窍门
，他指着油光发亮的铁板说：“火候差了二十秒都不可。”详细为啥这么玄学
，连他自己也说不清。

破晓两点收摊时更魔幻——烧烤摊撤了
，突然冒出三四个卖豆浆油条的三轮车。这些早点摊主和夜市老板像约好了似的
，完善错峰谋划。这种自觉形成的默契
，倒是比商业综合体里的招商妄想更有人情味。

巷子里的江湖

最绝的是修鞋铺王师傅
，白天补鞋晚上变烧烤摊主。有次见他用修鞋的锥子串肉
，我下巴差点惊掉。老爷子嘿嘿一笑：“工具嘛
，用随手了都一样。”厥后视察发明
，这条巷子里至少五家店搞“日+夜”双业态。

（突然压低声音）但你们发明没？通常这么干的都是十年以上的老商户。新来的租个店面都辛苦
，更别说玩时空穿越了。现在明确为啥总说“巷子深了才有好酒”——没点生涯智慧
，在这儿真熬不过三个月。

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