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临县小巷子有什么特色美食，临县小巷子外地人推荐的老店

要说这临县小巷子啊，可真是个藏着不少故事的地方。别看巷子窄得只能过辆三轮车，双方挤挤挨挨的老屋子墙皮都掉得差未几了，可你要是饭点儿来，那香味能把你魂儿都勾走喽！

巷子口的烟火气

大清早五点多，张记烧饼铺的炉子就烧得通红。老张头那双手啊，跟铁打似的，直接往炉膛里贴饼子。要我说，这手艺现在年轻人真学不来——上次有个小伙子试了试，好家伙，烫得直蹦跶！他们家的芝麻烧饼，咬一口能掉三层酥皮，里头还藏着秘制的五香粉。不过话说回来，现在用的芝麻似乎没以前香了，听说是换了供货商？

转角遇到的老字号

往巷子深处走个百来步，冷不丁就能撞见"李婆婆豆腐脑"。这摊子摆了三十多年，连招牌都没有，就靠口口相传。她家卤汁是用老母鸡熬的，天天破晓三点最先吊汤。有食客说望见她往锅里扔了块黑乎乎的玩意儿，问是啥秘方，老太太就咧嘴笑："祖传的，说了你也不懂！"要我说啊，这或许体现着用了某种中药材，但详细是啥，连常吃的街坊都说不清。

藏在院墙后的鲜味

最绝的是巷尾王叔家的酱肉，得穿过他家裁缝铺才华见着后院的小厨房。老王以前是国营饭店的厨师，下岗后就在家捣鼓这个。那酱牛肉的纹理，跟艺术品似的，筷子一戳就散成丝儿。不过现在量越来越少了，听说是由于...（压低声音）用的照旧八十年月那口铁锅，新锅他嫌不出味儿！

外地人的私藏清单

我跟巷口修自行车的赵师傅唠过，他说现在游客都爱去网红店，着实他们老住户常吃的是这些：- 周姨妈的韭菜盒子（只在清明节前后做）- 五金店楼上刘奶奶的酸菜粉条- 废品站旁边"三不卖"酒馆的卤煮这些店啊，地图上找不着，点评网站没收录，可你要是在巷子里闻着香味找，准没错！

正在消逝的老味道

去年回临县，发明巷子西头拆了一半。拆迁办的通告贴得随处都是，那些老灶台说未必哪天就没了。现在"李婆婆"的孙子在县城开了家连锁店，用的都是中央厨房配送的料。味道嘛...不可说难吃，但总感受少了点啥。详细是少了烟火气照旧人情味，我也说不上来。

要说这些小巷美食为啥让人惦记，可能就是由于它们跟这个时代格格不入吧。没有扫码点单，没有网红打卡，甚至有些连卫生允许证都悬乎。可偏偏是这种粗粝的真实，反而成了最金贵的工具。

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