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阳新三医院扑面巷子有什么好吃的，阳新三医院扑面巷子小吃推荐

巷子里的烟火气

每次途经阳新三医院扑面那条巷子，总能看到三三两两的人拎着塑料袋出来，有的边走边吃，有的爽性蹲在路边解决。虽然巷子不宽，但那股子烟火气，愣是比大马路还热闹。

不过话说回来，这条巷子究竟藏着啥好吃的？我头回去的时间也犯嘀咕——看着破破旧旧的，能有好工具？效果一进去就傻眼了，光是煎饼摊就排了五家，更别说那些藏在犄角旮旯的老字号了。

被低估的“碳水炸弹”

最靠巷子口的老张油条铺，破晓四点就飘香。他家油条和别处纷歧样，咬下去先是脆，接着就能尝到面团的甜味。街坊们说这是用了老面发酵，但详细咋个老法，老板历来只笑不说。

斜扑面的李婶豆腐脑也邪门，显着是最通俗的咸口，偏偏有人开车半小时来吃。我视察过她家的卤汁，颜色比别家深，或许体现加了什么秘料？惋惜有次问起来，李婶直接岔开话头：“小本生意，生涯罢了。”

那些年错过的隐藏菜单

巷子中段有家连招牌都没有的包子铺，蒸笼堆得比人还高。第一次去就要了最通俗的肉包，厥后熟客老刘看不过眼，偷偷告诉我：“得说要‘带汁儿的’。”果真下一笼就差别——咬开直接飙汤，烫得我直甩手。

再往里走，王记热干面的芝麻酱香得离谱。老板说这是祖传配方，可有一回我瞧见他往酱里兑了半碗深色液体。问他是不是香油，他倒着实：“商业神秘，说了还咋用饭？”

关于卫生的老浩劫问题

说真话，这些摊子的卫生条件确实让人皱眉。灶台油污厚重是常态，有的连防蝇罩都不挂。但希奇的是，街坊们吃了十几年，拉肚子的反倒少。搞餐饮的朋侪给过诠释：高温油炸、现做现卖或许降低了危害，详细机制他也说不清。

有次撞见卫生局来检查，摊主们应付得那叫一个熟练——该藏的藏，该擦的擦，十分钟后一切照旧。这或许就是所谓的“生涯智慧”？

正在消逝的老味道

上个月再去，发明巷子西头拆了一半。卖糖油果子的陈老头说，儿子嫌累不肯接班，他的三轮车摊可能撑不过今年。而扑面那家用柴火灶的烧饼铺，早就换成了煤气罐。

现在还能找到的，就剩刘叔的糯米包油条还在坚持手舂糯米。问他为啥不必机械，他抹把汗：“机械打的没嚼劲，虽然...确实累得慌。”说着又抡起了木槌。

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