开平最自制的小巷子在那里，开平外地人常去的自制巷子推荐
一、开平小巷子的烟火气
走在开平老城区，那些弯弯曲曲的小巷子总藏着惊喜。虽然看起来破旧，但偏偏是这种地方，能找到五块钱一碗的牛杂，十块钱管饱的煲仔饭。外地人可能以为希奇，外地人却门儿清——自制不即是差，有时间越是犄角旮旯，味道越正。
不过话说回来，这些巷子为啥能这么自制？房东大多是老一辈人，铺租低 ；老板们做街坊生意，懒得搞名堂。但详细每家本钱怎么摊算的，咱也不敢瞎猜，横竖吃着划算就成。
二、找自制巷子的野路子
想找这些巷子，别盯着导航�？饺擞懈鲂В旱缦吒嗽矫艿牡胤�，越容易撞见自制货。好比长沙后街那一片，晾衣绳都快把天空遮严实了，底下却藏着三家开了二十年的粥粉店。
虽然也有翻车的时间。上个月随着“最自制”招牌钻进一条巷子，效果发明是家新开的网红店，价钱直接翻倍� ；蛐硖逑肿�，现在连犄角旮旯都要最先卷装修了？
三、外地人领路才靠谱
阿强在开平开了三十年摩托车旅客，他总结的纪律挺有意思：“学校后门、菜市场死角、老小区垃圾桶旁边——这三个坐标连成的三角形里，必有宝藏。”虽然听起来像瞎扯，但随着他真找到了三块钱的糯米糍。
有个盲区我一直没搞懂：为什么同样的云吞面，巷子里卖八块，亨衢上就要十五？阿强叼着烟笑：“你当城管不必用饭��？”得，这话没法接。
四、这些巷子正在消逝
最近发明，有些老巷子突然挂出拆迁通告。卖芝麻糊的阿婆说，她家铺子月尾就关，由于儿子嫌赚得少。“现在年轻人啊，宁愿点三十块的外卖，也不肯走五百米吃现做的。”
倒一ㄇ，现在连找自制巷子都成了手艺活。要么靠熟人领路，要么得像我这样，专门挑饭点看哪家老头老太太排队——虽然笨，但比网红探店攻略靠谱多了。
五、教你认准真·自制巷子
- 看菜单：手写比打印的自制，繁体字比简体字自制 看凳子：塑料凳比木椅自制，没靠背的比有靠背的自制 看老板：穿拖鞋的比穿运动鞋的自制，叼烟的比戴围裙的自制
最后提醒句，别指望情形多好。上次见到蟑螂从脚边途经，偕行女人差点蹦桌上。但转念一想，十五块的排骨饭要啥自行车？
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