安阳 后营炮街有什么好吃的 ，安阳 后营炮街夜市小吃推荐
要说安阳哪条街最热闹 ，后营炮街绝对排得上号。尤其是晚上 ，整条街灯火通明 ，人挤人 ，香味儿飘得老远。虽然名气比不上那些网红打卡地 ，但要说接地气、吃得爽 ，这儿可是外地人的心头好。
不过话说回来 ，第一次来的人可能有点懵——这么多摊位 ，究竟该吃啥？别急 ，今儿就带你走走 ，保准让你吃得明确。
后营炮街的烟火气
天刚擦黑 ，摊主们就支棱起来了。铁板鱿鱼的滋滋声、烤面筋的刷酱声、尚有老板们的吆喝声 ，混在一块儿 ，那叫一个热闹。虽然情形比不上大饭店 ，但这种乱哄哄的劲儿 ，反倒让人以为亲热。
有个卖臭豆腐的大爷在这儿摆了十几年摊 ，问他为啥不去租个店面 ，他咧嘴一笑：“要那玩意儿干啥？大伙儿就爱站着吃 ，得劲儿！”这话说的 ，或许体现了夜市小吃的精髓——吃的就是个随性。
必尝的几样招牌
铁板鸭肠
后营炮街的铁板鸭肠 ，那是真绝。鸭肠脆生生的 ，配上特制的酱料 ，在铁板上这么一炒 ，香味能飘出二里地。有个希奇的征象——显着每家都说是独家秘方 ，但吃起来味道居然差未几。详细用的啥调料 ，摊主们都笑而不答 ，这事儿还挺神秘。
烤冷面
东北传来的烤冷面 ，在这儿被改良了。面皮更薄 ，鸡蛋摊得更大 ，还能加卫龙辣条。虽然听起来有点漆黑料理的意思 ，但吃过的人都说“真香”。有个小女人连着三天来买 ，问她为啥这么上瘾 ，她挠挠头：“说不上来 ，就是停不下嘴。”
杏仁茶
吃完咸的得来点甜的。现熬的杏仁茶 ，稠乎乎的一大碗 ，上面撒着葡萄干和山楂碎。冬天喝暖胃 ，炎天喝...着实也卖得动 ，事实安阳人就好这口。有个问题我一直没搞懂——为啥别地的杏仁茶都是稀汤寡水 ，就这儿的能稠到挂勺？
藏在角落里的惊喜
往巷子深处走 ，尚有几家不起眼的小摊。有个老太太卖的菜角 ，皮薄馅大 ，咬一口满嘴韭菜香。虽然位置偏 ，但熟客都知道 ，去晚了基础买不着。
尚有个卖炸糖糕的流动摊 ，老板神出鬼没的。厥后才听说 ，人家白天是中学先生 ，晚上出来挣外快。这事儿让我琢磨了良久——现在西席人为这么低了吗？
关于卫生的那些事儿
看到这儿可能有人要问：这么些路边摊 ，干不清洁��？说真话 ，有些摊位的操作确实挺野生的。但你要说吃了就拉肚子 ，那倒不至于——事实人家要做恒久生意呢。
不过提醒一句 ，肠胃特殊金贵的主儿 ，照旧挑那些排队长的摊子吧。群众的眼睛是雪亮的 ，步队长度基本即是清静系数。
后营炮街的江湖规则
在这儿吃工具 ，得遵守几条不可文的规则：- 别问“卫不卫生”——显得你外行- 老板忙的时间别催单——小心他往你碗里猛加辣- 吃完的签子扔桶里——虽然满地都是 ，但咱们得做个文明人
最后唠叨一句：后营炮街的摊主们性情都不小 ，但你要是笑着搭句话 ，保准能多给你加块肉。这地界儿啊 ，考究的就是小我私家情味儿。
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