张家港电信大厦巷子有什么好吃的 ，张家港电信大厦巷子周围美食推荐
说到张家港电信大厦巷子 ，可能许多人第一反应是“这地方有啥特别的？”但你要是真去溜达一圈 ，就会发明这里藏着不少让人惊喜的小店 。虽然巷子不算宽 ，可一到饭点 ，那叫一小我私家头攒动 ，香味儿能飘出二里地 。
巷子里的老字号
先说说这家开了二十年的“老陈记面馆” ，招牌是鳝丝面 。面条是手工拉的 ，筋道得很 ，汤头用鱼骨熬的 ，鲜得能让人把碗底都舔清洁 。不过话说回来 ，现在许多老店都最先用机械压面了 ，他家还能坚持手工 ，确实难堪 。
隔邻的“阿婆臭豆腐”也是个传奇 。听说配方是从民国传下来的 ，外皮炸得酥脆 ，里头却嫩得像豆腐脑 。淋上特制的酱汁 ，酸甜带点微辣 ，吃完一块就想第二块 。但详细用的什么香料 ，老板死活不肯说 ，这或许体现着祖传秘方简直有点门道 。
新派小吃也来凑热闹
这两年巷子里还冒出来几家网红店 。好比“芝士榴莲饼” ，年轻人排队能排到巷子口 。现烤的饼皮夹着榴莲肉和芝士 ，拉丝能拉半米长 。虽然热量爆炸 ，可架不住好吃� 。〔还饫嗤焓澄锬芑鸲嗑� ，谁也说禁绝 ，事实口胃这工具变得比天气还快 。
转角有家“泰式奶茶” ，老板娘是在泰国学的手艺 。茶底现煮 ，加的是鲜奶而非奶精 ，喝起来没那么齁甜 。但希奇的是 ，她家的冰块总是带着淡淡的茉莉香 ，问起来就笑而不答——看来餐饮行业的未解之谜还真不少 。
深藏不露的私房菜
往巷子深处走 ，有家连招牌都没有的私房菜 。老板以前是五星级旅馆的主厨 ，现在只接熟客预约 。招牌菜“蟹粉狮子头” ，肉馅里掺着现拆的蟹肉 ，蒸的时间底下垫着马蹄 ，既解腻又增香 。不过详细怎么把蟹肉和猪肉的比例调得恰到利益 ，这手艺生怕得练个十年八年 。
尚有个做苏帮菜的“吴记” ，藏在住民楼二楼 。响油鳝糊是现杀现炒 ，上桌时热油还滋滋响 。虽然情形简陋 ，但食材新鲜度或许比某些大饭店还强 。
早餐江湖潜在玄机
清早五六点 ，巷子口就支起了煎饼摊 。面糊是用石磨现磨的绿豆粉 ，薄脆也是现炸 ，夹上自家腌的酱菜 ，一套下肚能顶半天饿 。但最绝的是摊主大妈记性特殊好 ，�？偷目谖杆床换岣愦� 。
斜扑面的粢饭团摊子也值得一试 。糯米蒸得软硬适中 ，包着油条、肉松和咸菜 ，捏得结结实实 。不过现在用的油条是不是现炸的 ，这个我倒是没考证过...
夜宵党的神秘基地
晚上十点后 ，巷子西头会冒出几个烧烤摊 。“老李烧烤”的羊肉串是现切现穿 ，肥瘦相间 ，撒的辣椒面是自己舂的 ，香而不燥 。配上一瓶冰啤酒 ，炎天的夜晚就这么搪塞已往了 。
尚有个卖砂锅粥的流动摊 ，米粒熬到着花 ，加的都是活虾活蟹 。虽然情形较量随性 ，但胜在食材着实 。不过详细几点出摊 ，这个得看老板心情——餐饮界的玄学或许就在这儿了 。
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