扬州的快餐店都有啥，扬州快餐店推荐和扬州自制快餐店有哪些
扬州快餐店各处着花，但好吃的真未几
走在扬州陌头，三步一家快餐店真不夸张。什么黄焖鸡、沙县小吃、兰州拉面...招牌看得人眼花，但你要说哪家特殊值得吃 ？哎，这事儿还真得琢磨琢磨。
虽然选择多得像雨后春笋，但仔细想想，大部分都是连锁店的复制粘贴。你懂的，就是那种天下统一的味道——说难吃吧也不算，但要说有啥扬州特色 ？那可真是为难它们了。
外地人偷偷去的几家小店
不过话说回来，扬州还真藏着几家不显山露珠的快餐店。好比国庆路那家开了十几年的老鸭粉丝汤，老板坚持用外地湖鸭熬汤。虽然店面小得转不开身，但天天中午排队的人能堵半条街。
尚有个怪征象——扬州大学周边的快餐店，价钱能比商圈自制三分之一。学生党最知道那里实惠，随着他们吃准没错。详细为啥能自制这么多 ？可能和房租有关系，但老板们的本钱控制也是个谜。
新派快餐和古板小吃的混战
最近两年冒出来不少“新中式快餐”，把扬州炒饭、狮子头这些古板菜搞成快餐模式。想法是好的，但现实效果嘛...有的店改良过头，老扬州人吃一口就摇头。
或许体现这种立异还需要时间沉淀。事实快餐考究的就是快，但扬州味道的精髓偏偏在“慢工出细活”。这个矛盾到现在也没个完善解决计划，倒是给食客们添了不少谈资。
外卖平台的攻击有多大
现在年轻人更习惯点外卖，这对实体快餐店影响挺大。有些老板诉苦平台抽成太高，不得已只能涨价或者减量。但也有反过来使用外卖做出口碑的，好比之条件到的老鸭粉丝汤，现在外卖单量是堂食的三倍。
说到这儿突然想到，究竟什么样的快餐店能在外卖时代活得好 ？这个问题连干了二十年的先生傅都说不出标准谜底。
给来扬州玩的朋侪的建议
若是你是游客，我的建议是：- 阛阓里的连锁快餐最包管但没特色- 学校周边的小店性价比最高- 老城区有些不起眼的小门脸藏着惊喜
最后提醒一句，扬州人吃快餐有个习惯——喜欢配上一杯现榨的豆浆。这个搭配或许能给你新的体验。
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