淮南蔡家岗晚上的小巷子有什么好吃的，淮南蔡家岗晚上的小巷子清静吗
晚上走在淮南蔡家岗的小巷子里，总有种说不出的感受。路灯朦胧，影子拉得老长，巷子双方的小店飘出阵阵香味，可心里又忍不住犯嘀咕——这地方清静吗 ？
巷子里的烟火气
要说吃的，蔡家岗晚上的小巷子绝对是个宝藏地。老张家的牛肉汤开了十几年，汤头熬得浓，配上刚出锅的烧饼，冬天里喝一碗全身都暖。再往前走两步，李婶的炸串摊子总是围满人，她家的酱料是秘方，甜辣口，小年轻们最爱。
不过话说回来，这些小店大多没挂招牌，生人第一次来还真欠好找。我头回来时就绕了半天，最后是随着香味才摸到地方。
清静这事儿得两说
巷子的治安嘛...说完全定心那是假话。虽然这几年装了监控，派出所也常来巡逻，但事实路灯不敷亮，有些拐角照旧黑黢黢的。上个月就听说有个醉汉在巷子里生事，幸亏周围店家都熟，立马就喊人把他架走了。
详细到每个时段的治安状态，我倒没做过详细统计。不过视察下来，晚上八九点人最多的时间反而最清静——随处都是用饭的街坊，谁要敢生事，都不必报警，光围观群众的唾沫星子就能把人淹死。
那些藏在细节里的门道
有个有意思的征象：这些巷子里的老店，收摊时间出奇地一致。差未几十点半左右，就像约好了似的，一家接一家熄灯关门。厥后跟牛肉汤老张谈天才知道，这是他们多年的默契——"大伙儿一起收摊，路上好有个照应"。
或许这体现着，看似杂乱的小巷子里，着实藏着套自觉的"清静守则"。新来的摊主要是敢营业到破晓，第二天准会被其他店家说道。这种不可文的规则，倒比什么治安管理条例都管用。
给夜游人的小建议
要是头回来蔡家岗逛夜巷，建议记着这几点：1. 找那些外地人多的摊位，随着排队准没错2. 身上别带太多现金，现在店家都支持手机支付3. 只管结伴来，特殊是女生4. 看到有店家最先收摊了，就别再往里走了
说来也怪，这些弯弯绕绕的小巷子，白天看着破旧，到了晚上反而有种特别的生气。油烟味里混着街坊们的言笑声，虽然情形比不上大阛阓，但这份热闹劲儿，或许正是都会最真实的容貌。
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