湖州长兴县自制小巷子在那里，长兴县外地人推荐的小巷美食
一、为啥各人总在找自制小巷子？
说真话，每次看到有人搜“湖州长兴县自制小巷子在那里”，我都忍不住想笑。这问题背后啊，藏着咱们通俗老黎民最着实的需求——既想省钱，又想吃到隧道的味道。大街上那些装修豪华的馆子，价钱贵不说，味道还纷歧定比得上巷子里的老破小。
不过话说回来，现在这种小巷子越来越难找了。都会生长快，许多老街区都拆了改建，剩下的要么藏在犄角旮旯，要么就爽性成了网红打卡地，价钱也随着水涨船高。
二、长兴县这些小巷子，外地人才知道
虽然网上信息许多，但真正靠谱的还真得靠外地人领路。我特意问了几个长兴县的老朋侪，他们给推荐了几条巷子，虽然情形不咋样，但味道绝对没得挑。
1. 老城区的“豆腐巷”
这条巷子名字土得掉渣，但内里的豆腐脑和炸臭豆腐是一绝。老板是个六十多岁的大爷，做了三十多年，连招牌都没有，全凭熟客口口相传。价钱嘛，五块钱能吃饱，十块钱能吃撑。
2. 菜市场后头的“面条胡同”
窄得只能侧身走，但天天早上排长队。老板下面条的手艺是祖传的，汤头用猪骨熬一整夜，虽然看着油腻，但喝一口就停不下来。
（这里得坦率，我着实没搞懂为啥他家面条特殊筋道，问过老板，他只说是“祖传秘方”，详细咋做的死活不肯说。）
三、自制≠脏乱差，这些坑得避开
或许有人以为，自制的小巷子一定卫生条件差。着实未必！像前面说的豆腐巷，虽然店面破，但大爷天天收摊前都用开水烫三遍工具。反观有些网红店，后厨蟑螂乱爬的新闻还少吗？
虽然啦，也不是所有巷子都靠谱。有些店家确实保存以次充好的问题，好比用冻肉取代鲜肉，或者地沟油什么的。这就需要咱们多留个心眼——若是价钱低得离谱，或者吃完嘴里发涩，下次就别去了。
四、怎么找到更多隐藏巷子？
- 跟大爷大妈套近乎：公园里晨练的、菜市场砍价狠的，这些人往往掌握着第一手美食情报 视察电动车的群集地：特殊是中中午段，若是某家店门口停满外卖员的电动车，基本错不了 冒充自己是外地人：进门直接说“来份老样子”，虽然可能会露馅，但老板一样平常会给推荐招牌菜
（写到这里突然想到，着实现在年轻人找吃的都靠小红书，但这种真正自制的老店反而很少被推荐，是不是也算种信息差？）
五、巷子美食正在消逝，且吃且珍惜
最近听说豆腐巷可能要拆迁，大爷说若是真拆了就不干了。想想挺惋惜的，这些藏在市井里的味道，或许比那些米其林餐厅更能代表一个都会的灵魂。以是啊，下次要是途经长兴县，别惠顾着找网红店，钻进巷子转转，说未必能有意外收获。
最后提醒下，口胃这工具因人而异，我以为好吃的你可能以为一样平常。但若是哪天你凭证这篇找已往，发明店已经不在了...别骂我，都会转变太快，我也很无奈�。�
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