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最近总听人念叨"青�；刈灏⒛锫蚱�"，这事儿挺有意思 。你说现在网购这么蓬勃，为啥尚有人专门找这种古板手艺？我琢磨着，可能跟现在人追求"真工具"有关吧 。
这事儿得从源头提及
青海那里的回族阿娘们，做皮子手艺确实有一套 。她们用的都是祖传的老要领，从选推测制品要经由二十多道工序 。不过话说回来，现在市面上打着"正宗"旗帜的太多了，通俗人根天职不清真假 。
我去年去青海旅游时，亲眼见过阿娘们做皮子的场景 。那手艺，那耐心，现在城里人真学不来 。她们用的工具都包浆了，一看就是传了好几代的 。但详细用的什么特殊手法，这个我还真说不上来，可能得问问外地先生傅 。
买皮子也有考究
现在想买正宗的青�；刈灏⒛锲ぶ破�，可得留个心眼 。虽然网上卖家一大堆，但真正靠谱的没几家 。有些店家挂着青海的招牌，现实上货都是从工厂批发的 。
你要是去外地买，建议直接到回族聚居区找 。西宁东关那里有几家老店，开了得有三十多年了 。不过价钱嘛，可能比网上贵点，但工具绝对真 。记得要看看皮子背面，正宗的会有手工制作的痕迹 。
手工制作历程揭秘
阿娘们的制作历程特殊有意思 。先得选皮，一样平常都是用外地放养的羊皮 。然后要经由浸泡、脱毛、鞣制...详细办法我也记不全了，横竖特殊繁琐 。
最神奇的是上色那步 。她们用的都是自然植物染料，颜色特殊正 。不过现在有些年轻人为了省事，最先用化学染料了 。这个转变或许体现着古板手艺正在逐步消逝 。
怎么区分真假
看皮子真假，主要看三点：一是闻味道，正宗的有点淡淡的膻味；二是摸手感，真皮子摸着特殊细腻；三是看针脚，手工缝的不会太整齐 。
不过现在造假手艺也越来越高明，有时间连行家都会看走眼 。我熟悉个先生傅说，有些高仿品连他都分不清，这行水太深了 。
最后说点着实的
要是真想买，建议先去外地看看 。虽然贫困点，但能包管质量 。网上买的话，最好找有实体店的卖家，要求视频看货 。价钱方面，太自制的一定有问题，正宗的怎么也得几百块起步 。
对了，听说现在有些阿娘最先在网上直播卖货，这个倒是挺新鲜的 。虽然不可包管百分百靠谱，但至少能看到制作历程，比光看图片强多了 。
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