金山区小巷子那里最热闹 ，金山区小巷子有什么好吃的
金山区小巷子的烟火气
每次途经金山区那些弯弯绕绕的小巷子 ，总能看到三五成群的人挤在某个摊位前 。虽然这些巷子窄得连车都开不进去 ，但偏偏就是这种地方藏着最隧道的市井味道 。
有人说 ，金山区的巷子像是被时间遗忘的角落 ，老旧的砖墙、斑驳的门牌 ，甚至还能看到上世纪八九十年月的招牌 。不过话说回来 ，正是这种“土味”才让人忍不住想往里钻 。
为什么各人都爱往巷子里挤？
着实仔细想想挺有意思的——显着大马路上餐厅装修得更漂亮 ，可许多人就是以为巷子里的工具更好吃 � ；蛐硖逑肿� ，我们潜意识里会把“难找”和“好吃”划等号？
虽然也有破例 。我就见过几家开在巷子深处却难吃到离谱的店 ，详细为什么能开这么多年还没倒闭...这个谜题可能连老板自己都说不清晰 。
这些巷子美食你试过吗？
- 老张油墩子：开了二十多年 ，面糊配方至今是个谜 阿婆臭豆腐：听说用的是祖传卤水 ，但阿婆历来不让别人看她的“秘方缸” 无名烧烤摊：连招牌都没有 ，全凭老主顾口口相传
虽然现在许多网红店都在模拟这种“巷子气概” ，但刻意做旧的装修总让人以为少了点什么 �？赡苋钡木褪悄侵志昀墼伦匀恍纬傻难袒鹌� 。
巷子里的江湖规则
在这里做生意有套不可文的规则：
- 不可随便扩张店面 不可改祖传配方（哪怕显着可以刷新） 下昼三点后必需收摊让位给夜市
有个卖葱油饼的大叔跟我说 ，一经有连锁店想高价买他的摊位 ，被他一口谢绝 。“在这条巷子里做了三十年 ，街坊邻人都认我这个味道 ，给几多钱都不卖 。”
未来的巷子会消逝吗？
随着都会刷新 ，确实有些老巷子已经不见了 。但有意思的是 ，只要尚有一家老店坚持开着 ，整条巷子的人气就不会散 。
最近注重到有些年轻人最先回流到这些老巷子创业 ，开起了复古咖啡馆、手作事情室 。这种新老交替 ，或许能让这些巷子焕发新的生命力？
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