江门新茶嫩茶wx品鉴指南 ，江门新茶嫩茶wx怎么区分品质
最近江门的新茶嫩茶在wx上讨论得挺火 ，很多多少朋侪都在问哪儿能买到靠谱的 。这事儿吧 ，虽然看着简朴 ，但真要挑到好茶 ，里头门道可不少 。
为啥江门新茶突然火了？
提及来也挺有意思 。江门这地方天气湿润 ，土壤又适合茶树生长 ，这几年不少茶农最先搞精品蹊径 。嫩茶嘛 ，考究的就是个新鲜 ，芽头还没完全睁开就采下来 ，口感特殊鲜爽 。
不过话说回来 ，wx上卖茶的太多了 ，质量狼籍不齐 。上周我朋侪就踩了坑 ，买回来的所谓"头采嫩芽" ，泡开一看全是老叶子 。这事儿搞得我特意去查了查资料 ，发明区分嫩茶还真有几个小技巧 。
怎么判断是不是真嫩茶？
先看干茶颜色 。真正的嫩茶应该是青翠带点鹅黄色 ，若是颜色发暗或者偏黄 ，或许率是陈茶或者掺了老叶 。再闻香气 ，嫩茶的香味是那种清新的青草香 ，掺假的茶往往有股闷味 。
不过详细到差别品种 ，判断标准可能尚有差别 。像有些特殊品种的嫩茶 ，颜色会偏深 ，这个我还真没完全搞明确 ，得找专业茶农再问问 。
泡开后的叶底也能说明问题 。嫩茶的叶底柔软有弹性 ，叶片完整；老茶的叶底硬挺 ，容易碎 。这里有个小窍门：用手指轻轻揉搓叶底 ，嫩茶的触感就像摸丝绸似的 。
wx买茶要注重些啥？
现在wx上卖茶的 ，十个有八个都说是"自家茶园" 。这事儿吧 ，或许体现其中水分不小 。建议先让卖家发实拍视频 ，最好能看到采茶、制茶的历程 。
付款方法也有考究 。遇到要求直接转账的 ，万万留个心眼 。正规卖家一样平常都有小程序或者第三方平台担保生意 。我见过最夸张的 ，有个卖家连茶园定位都不敢发 ，这种基本可以pass了 。
江门哪儿的嫩茶最值得买？
凭证我这段时间的相识 ，开平、鹤山这几个地方的嫩茶口碑不错 。特殊是开平某几个山头的小众茶 ，虽然产量不大 ，但品质确实过硬 。
详细到购置渠道 ，建议可以先从小份试喝装入手 �？科椎穆艏叶继峁┦院确� ，以为知足再买大份 。价钱方面 ，真正的头采嫩茶每斤最少要600往上 ，太自制的一定有问题 。
生涯嫩茶的小技巧
买回来要是短时间内喝不完 ，记得密封好放冰箱冷藏 。嫩茶特殊容易吸味 ，万万别跟有异味的工具放一起 。有个茶友就把嫩茶跟榴莲放一个冰箱 ，效果...你懂的 。
冲泡时水温控制在80度左右 ，太高会把嫩芽烫坏 。第一泡建议快进快出 ，5-10秒就够了 ，后面每泡适当延伸 。好的嫩茶能泡5-6泡 ，味道依然清甜 。
最后说几句
品茗这事儿吧 ，考究的是个缘分 。有时间花大价钱买的未必知足 ，无意试到的小众茶反而惊喜 。wx上买茶虽然利便 ，但真要多较量、多实验 。
对了 ，最近还听说有用化学要领让老茶变"嫩"的 ，这个详细怎么区分我还真不太清晰 ，有懂行的朋侪欢迎留言交流 。
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